Csapody Balázs

	Csapody Balázs
Született	1969. május 14. (54 éves); Zirc
Állampolgársága	magyar
Kitüntetései	Az Év Vendéglőse (2014)
	Sablon • Wikidata • Segítség

Csapody Balázs (Zirc, 1969. május 14. –) gasztronómiai szakember, étteremtulajdonos, a Pannon Gasztronómiai Akadémia elnöke, a magyar Bocuse d'Or Akadémia tagja.

Életútja szerkesztés

Csapody Balázs 1969. május 14-én született a Veszprémtől 25 kilométerre fekvő Zirc városában. Egyéves korában családjával Siófokra költöztek.

Siófokon érettségizett, majd Budapesten szerzett felsőfokú vendéglátóipari menedzser képesítést. Gyermekkora óta a gasztronómia érdekli és mindig ebben dolgozott. 1992-ben először kibérelte, majd 1997-ben megvette a balatonszemesi Kistücsök éttermet, amit azóta is folyamatosan fejleszt.

Házas, felesége Csapodyné Rajczi Ilona. Egy gyermekük van, Csapody Bence.

Kistücsök étterem szerkesztés

A Kistücsök étterem a Balaton déli partján, Balatonszemesen található étterem. Az épület a 19. században épült, Postakocsi Fogadó néven vált ismertté, majd az 1900-as évek közepén a Balatonszárszó és Vidéke ÁFÉSZ tulajdonába került.^[1]

Kitüntetései szerkesztés

BIB Gourmand ajánlás, Michelin (2022)^[2]^[3]^[4]

Pro Turismo díj (2010)
Köztársaság elnökének díszoklevele (2011)
Év vendéglőse (2014)
Gundel Károly-díj (2017)^[5]

Jegyzetek szerkesztés

↑ Éttermünkről | Kistücsök (hu-HU nyelven). kistucsok.hu. (Hozzáférés: 2017. szeptember 29.)
↑ Kistücsok – Balatonszemes - a MICHELIN Guide Restaurant (amerikai angol nyelven). MICHELIN Guide. (Hozzáférés: 2022. november 12.)
↑ Tünde, Sándor: Megkapták a Zöld Michelin-csillagot, lemerült a magyar étteremvezető telefonja a foglalásoktól (magyar nyelven). Világgazdaság, 2022. november 4. (Hozzáférés: 2022. november 12.)
↑ Somogyi étterem is bekerült az idei Michelin kalauzba (magyar nyelven). Somogyi étterem is bekerült az idei Michelin kalauzba, 2022. november 4. (Hozzáférés: 2022. november 12.)
↑ http://magyaridok.hu/gazdasag/kistucsok-tulajdonosae-gundel-dij-2270692/

Egyéb hivatkozások szerkesztés

Gasztronómiai portál • összefoglaló, színes tartalomajánló lap

[1] Éttermünkről | Kistücsök (hu-HU nyelven). kistucsok.hu. (Hozzáférés: 2017. szeptember 29.)

[2] Kistücsok – Balatonszemes - a MICHELIN Guide Restaurant (amerikai angol nyelven). MICHELIN Guide. (Hozzáférés: 2022. november 12.)

[3] Tünde, Sándor: Megkapták a Zöld Michelin-csillagot, lemerült a magyar étteremvezető telefonja a foglalásoktól (magyar nyelven). Világgazdaság, 2022. november 4. (Hozzáférés: 2022. november 12.)

[4] Somogyi étterem is bekerült az idei Michelin kalauzba (magyar nyelven). Somogyi étterem is bekerült az idei Michelin kalauzba, 2022. november 4. (Hozzáférés: 2022. november 12.)

[5] ttp://magyaridok.hu/gazdasag/kistucsok-tulajdonosae-gundel-dij-2270692/

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

Csapody Balázs
Született	1969. május 14. (54 éves) Zirc
Állampolgársága	magyar
Kitüntetései	Az Év Vendéglőse (2014)
Sablon • Wikidata • Segítség