Ustilago esculenta
Az Ustilago esculenta az Ustilaginaceae fajhoz tartozó gombafaj, amely az üszöggombák családjába tartozik. Ugyanabba a nemzetségbe tartozik, mint a kukorica-golyvásüszög, az árpa-lazaüszög, árpa-fedettüszög, zab-porüszög és más fűbetegségeket okozó gombákkal. Ez a faj is kórokozó, megtámadja a mandzsúriai vadrizst (Zizania latifolia), más néven mandzsúriai rizsfüvet, az ázsiai vadrizst,[1] és a vízizabot.[2] A Zizania latifolia az egyetlen ismert gazdanövénye.[3]
 | ||||
|---|---|---|---|---|
 Zizania latifolia szárak üszögösítve az U. esculenta üszöggomba által
| ||||
| Rendszertani besorolás | ||||
| ||||
| Szinonimák | ||||
|
Melanopsichium esculentum (Henn.) Mundk. & Thirum. (1946) | ||||
| Hivatkozások | ||||
 A Wikimédia Commons tartalmaz Ustilago esculenta témájú kategóriát. |
Fertőzési mechanizmus szerkesztés
Amikor a gomba megtámadja a gazdanövényt, hipertrófiát okoz; sejtjei gyarapodnak méretben és számban is.
A gomba tönkreteszi a növény virágzó szerkezetét, így nem termel magot.
Az új hajtásokat a környezetben lévő spórák fertőzik meg, ami általában egy rizsföldön van.[4]
A gomba közvetlenül a rizómában is átterjedhet.[5]
Ha a körülmények, például a hőmérséklet nem megfelelő, a szár megtelik sötét színű, homokszerű gombaspórákkal, ahelyett, hogy zöldséggé duzzadna, ami tönkreteszi a termést.[6][7] Ezenkívül a gombának két törzse ismert. Az egyik a szárszövet duzzadását okozza, amely a zöldséget termeli, de a másik nem; ehelyett a szárat tölti meg spórákkal.[8]
Felhasználása szerkesztés
A Zizania latifolia üszöggel fertőzött szárát a táplálékon kívül gyógyászatilag is felhasználták magas vérnyomás és szívbetegségek kezelésére.[9] Magukat a spórákat használják a művészetben. Pigmentként szolgálnak a japán lakktárgyakban, ahol barnás színük rozsdás tónust kölcsönöz a munkának. Van egy esetjelentés egy lakkáru-művészről, akinél túlérzékenységi tüdőgyulladás alakult ki, miután leporolta a művét a spórákkal, majd lefújta a felesleget.[10]
Ez a gomba szövetségi szabályozás alatt áll az Egyesült Államokban. Úgy gondolják, hogy veszélyt jelent az észak-amerikai vadrizsre. Mivel megakadályozza az ázsiai vadrizs virágzását és magtermelő képességét, félő, hogy leállíthatja a gabonatermesztést, ha sikeresen megtámadja a helyi vadrizsfajtákat.[11] A karantén ellenére 1991-ben találtak a kaliforniai Modesto közelében egy kis parcellát, ahol a Z. latifolia gombával fertőzött példányát fellelték, és megsemmisítették, hogy megakadályozzák a terjedését.[12]
Jegyzetek szerkesztés
- ↑ Terrell, E. E. and L. R. Batra. (1982).
- ↑ Chen, R. and D. D. Tzeng. (1999).
- ↑ Chung, K. and D. D. Tzeng. (2004).
- ↑ Chung, K. R. and D. D. Tzeng. (2004).
- ↑ Chung, K. and D. D. Tzeng. (2004).
- ↑ Chung, K. and D. D. Tzeng. (2004).
- ↑ Yamaguchi, M. 1990.
- ↑ You, W., et al. (2011).
- ↑ You, W., et al. (2011).
- ↑ Yoshida, K., et al. (1996).
- ↑ Yamaguchi, M. 1990.
- ↑ Watson, T., et al. (1991).
Fordítás szerkesztés
Ez a szócikk részben vagy egészben az Ustilago esculenta című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.
