České Budějovice

	České Budějovice
; České Budějovice címere	; České Budějovice zászlaja
	Közigazgatás
Ország	Csehország
Kerület	Dél-csehországi
Járás	České Budějovice-i járás
Polgármester	Dagmar Škodová-Parmová
Irányítószám	370 01
Testvérvárosok	Lista Linz; Passau; Almere; Lorient; Nyitra; Suhl; Västerås Municipality; Orjol;
	Népesség
Teljes népesség	97 377 fő (2024. jan. 1.)
Népsűrűség	1705 fő/km²
	Földrajzi adatok
Tszf. magasság	381 m
Terület	55,56 km²
Időzóna	CET, UTC+1
	Elhelyezkedése
	é. sz. 48° 58′ 29″, k. h. 14° 28′ 29″48.974722°N 14.474722°EKoordináták: é. sz. 48° 58′ 29″, k. h. 14° 28′ 29″48.974722°N 14.474722°E
	České Budějovice weboldala
	A Wikimédia Commons tartalmaz České Budějovice témájú médiaállományokat.
	Sablon; Wikidata; Segítség;

Ez a szócikk a České Budějovice-i járásban található településről szól. Hasonló címmel lásd még: Budějovice (egyértelműsítő lap).

České Budějovice (németül Budweis) Csehország déli részén épült. Gyakran nevezik „Dél-Csehország fővárosának”.

Fekvése

Csehország déli részén, a Moldva folyó egyik völgyének a központjában van, ahol a Moldva találkozik a Malše folyóval.

Története

A várost II. Ottokár cseh király egyik lovagja, Hirzo alapította Csehországban 1265-ben. Hagyományosan főleg katolikusok lakják. Az eredetileg szinte tisztán németek lakta városban az iparosítása alatt a cseh etnikum került többségbe. A német kisebbség a 2. világháború utáni kitelepítés után is jelentős maradt.^[forrás?]

Sörgyártása

Egy palack Budweiser Budvar

A Budvar sörgyár České Budějovicéban

České Budějovice régóta ismert a jó söréről, amit a 13. század óta főznek.

Az új településnek a király már 1265-ben megadta a polgári sörfőzés jogát. A következő évszázadokban fokozatosan növelte hírnevét; termékeit messze földre szállították. I. Ferdinánd a városi tanács tiltakozásának fittyet hányva az augsburgi császári udvar serfőzdéjébe rendelte a leghíresebb budéjovicei mestert, hogy ott folytassa pályafutását.^[2]

A korszerű, a korábbinál jóval nagyobb kapacitású sörgyárban 1885. október 7-én csapolták az első sört; az üzem első évében összesen több mint 51 000 hektoliterrel. Az első főzőmester, a Budweiser Budvar márka megalapozója Antonín Holaček volt.^[2]A legnagyobb serfőzde, amit 1895-ben alapítottak: a Budějovický Pivovar (Budvar).^[2]

Fő termékei:

Az eredeti Budweiser Budvar egy 5 % alkoholtartalmú cseh lager típusú sör.
A barna Budweiser Budvar egy 4,7 % alkoholtartalmú barna lager típusú sör (tmavý ležak, „dark lager”).^[3]

A vállalat a cseh állami függetlenség egyfajta jelképe, és ezért nem privatizálták: máig állami tulajdon.^[4]

Látnivalói

Híres szülöttei

Jan Palouš (1888. október 25-én) olimpiai bronzérmes, többszörös Európa-bajnok cseh nemzetiségű csehszlovák jégkorongozó
Vladimír Remek (1948. szeptember 26-án) csehszlovák űrhajós
Vladimíra Uhlířová (1978. május 4-én) cseh hivatásos teniszezőnő
David Lafata (1981. szeptember 18-án) cseh válogatott labdarúgó