Csiaoce
A csiaoce (餃子 / 饺子, ) kínai töltött tészta, a kínai konyha kedvelt fogása, mely Japánban is népszerű (gjóza néven).
| Csiaoce | |
 | |
| Jiaozi főzés előtt | |
| Nemzet, ország | Kína, Japán |
| Alapanyagok | darált hús, tészta |
 A Wikimédia Commons tartalmaz Csiaoce témájú médiaállományokat. | |
A csiaoce () általában darált húsból és/vagy zöldségekből áll, melyeket egy vékony tésztába töltenek, majd a tészta széleit összenyomva lezárják a táskákat. A töltött tésztát ezután vízben vagy levesben megfőzik, olajban megsütik, esetleg gőzölik. Szójaszósszal, ecettel, csilipaprikával, fokhagymával készített szószba mártogatva fogyasztják.
Alakja a magyar barátfülére hasonlít.
A csiaoce () Kínában a holdújév ünnepének estéjén elengedhetetlen fogás.