Fenyőmag (élelmiszer)
a fenyőfélék ehető magja
A fenyőmag a fenyőfélék ehető magja. A világon mintegy száz fenyőfaj magja ehető, de csak néhány faj magja elég nagy ahhoz, hogy érdemes legyen betakarítani. A magok fogyaszthatók nyersen, pirítva vagy őrölve. Felhasználásuk gyakori például az olasz és az ázsiai konyhában. Az olasz ételek közül fontos összetevője a fenyőmag a pesztónak, de használják salátákban és húsfélékkel is.
Fenyőmag | |
![]() | |
![]() A Wikimédia Commons tartalmaz Fenyőmag témájú médiaállományokat. |


Források
szerkesztés- Differences between edible pine nuts (angol nyelven). (Hozzáférés: 2013. április 24.)
További információk
szerkesztés