Fröccs

A fröccs vagy régiesen a spriccer bor és szódavíz keveréséből alkotott ital. 2013-ban felvették a Magyar Értéktárba. A bor és szódavíz mennyisége alapján különféle nevű fröccsök léteznek. A fröccs elnevezést alkalmazzák más szeszes, sőt nem szeszes italkeverékekre is, sőt bizonyos italok egymás utáni fogyasztására, azaz nem a pohárban, hanem a szájban vagy gyomorban való keverésére is. Német nyelvterületen is ismert Gemischt, Weinschorle vagy Sauergespritzter néven. A borecet (acetabulum) és víz különféle arányú és ízesítésű, posca(wd) néven ismert keveréke, több évszázadon át volt a Római Birodalom univerzális, hűsítő, üdítő, egészségmegőrző itala.

Fröccs
Badacsonyi fröccs
Főbb összetevők	bor szódavíz
Alkoholtartalom	%
A Wikimédia Commons tartalmaz Fröccs témájú médiaállományokat.

Eredete

1842. október 5-én Fáy András a fóti pincéjébe hívta szüretre Vörösmartyt és néhány barátját. A barátok között ott volt Jedlik Ányos is, aki nemcsak az elektromosság nagy tudósa volt, hanem a szódavíz nagyipari alkalmazásának magyar feltalálója is. Ahhoz, hogy a bor erősségét kellemesen enyhíteni lehessen, nemcsak a szódavíz előállítását kellett felfedeznie, hanem természetesen fel kellett találni egy olyan üveget is, amelyből a szódavizet ki lehessen fröccsenteni. Jedlik magával vitte a világ legelső szódásüvegét, majd a házigazda és a vendégek elképedésére elkészítette a Fáy-birtokon a legelső fröccsöt, amit németesen spriccernek nevezett el. Vörösmartynak azonban nem tetszett ez a szó, így helyette találta ki a fröccs szót. A költő később a Fóti dal című költeményében említi meg a szódával hígított bort: „fölfelé megy a borban a gyöngy”.

Szőlőborfröccsök

A bor és szódavíz mennyiségétől függően számos fröccstípus létezik (hígítási arány szerinti sorrendben, azonosság esetén összmennyiségi sorrendben). A legtöbb fröccsnek megvan a fordítottja.

Fröccsvariációk

• Kisfröccs: 1 dl bor + 1 dl szódavíz
• Nagyfröccs: 2 dl bor + 1 dl szódavíz
• Hosszúlépés: 1 dl bor + 2 dl szódavíz
• Szárszói fröccs (horgászfröccs vagy totemfröccs) 1 dl bor + 3 dl szódavíz
• Házmester: 3 dl bor + 2 dl szódavíz
• Viceházmester: 2 dl bor + 3 dl szódavíz
• Háziúr (nagyházmester): 4 dl bor + 1 dl szódavíz
• Tömbházmester: vannak akik a háziúrral azonosítják, vannak akik a lakófröccsel, de vannak olyanok is, akik 3 darab házmestert értenek alatta
• Sport fröccs (lakó fröccs / kisházmester): 1 dl bor + 4 dl szódavíz
• Krúdy fröccs: 9 dl bor + 1 dl szódavíz
• Sóher fröccs: 1 dl bor + 9 dl szódavíz
• Góré fröccs (ijesztett fröccs): kispohár (1 vagy 2 dl) borhoz csak annyi szóda, amennyi még a pohárban elfér, v. 1 pohár borhoz pont egy spriccentésnyi szóda
• Polgármester: 6 dl bor + 4 dl szódavíz
• Mafla vagy Maflás: 0,5 liter bor + 0,5 liter szódavíz
• Csatos: 1 liter bor + 0,5 liter szódavíz
• Lámpás: 1,5 liter bor + 0,5 liter szódavíz
• Kislámpás: 7,5 dl bor + 2,5 dl szódavíz
• Magyar–angol: 6 dl bor + 3 dl szódavíz
• Brazil: 7 dl bor + 1 dl szódavíz
• Barcelona: 8 dl bor + 2 dl szódavíz
• Bakteranyós: 2,5 dl bor + 2,5 dl szóda
• Maci fröccs (Borsszem Jankó): 2,5 dl bor + 2,5 dl szódás málnaszörp
• Deák bólé: sok szóda cseppnyi bor
• Borcsi fröccs: 2 dl bor + 2 dl szóda
• Csongi fröccs (Pécsett ismert), két dl rozé + egy dl szóda
• Szakmári fröccs: 80-90% bor + a teteje felöntve szódával
• Próbás fröccs: 2 dl fehérbor + 1 kupaknyi szóda

Ismert még a permet (suhintós, harmat), ami úgy készül, hogy egy mindegy mekkora poharat megtöltünk borral, és fölötte „ellövünk” a szódásüveggel, a permet belehullik a borba „felüdítvén” azt (így ez nem tekinthető valódi fröccsnek).

Fröccs neve	Össz- mennyiség (dl)	Bor mennyisége (dl)	Szódavíz mennyisége (dl)	Szódavíz részaránya (%)	További elnevezések	Eredete vagy névadója
Krúdy-fröccs	10	9	1	10		Krúdy Gyula
kőműves	30	25	5	17
háziúr	5	4	1	20	nagyházmester, bivalycsók
lámpás	20	15	5	25
avasi fröccs	10	7	3	30
nagyfröccs	3	2	1	33	fröccs, hajtás, húzás	Móra Ferenc nevezte el „húzás”-nak, „ide a gallér mögé”.
Puskás-fröccs	9	6	3	33	Magyar-Angol	Puskás öcsi, 1953-as legendás focimeccs
csatos	15	10	5	33
házmester	5	3	2	40
polgármester	10	6	4	40
kisfröccs	2	1	1	50	fütty, tréfa, rövidlépés	József Attila szerint egy „füttyre” meg lehetett inni.
háp-háp	4	2	2	50
bakteranyós	5	2,5	2,5	50
maflás	10	5	5	50	mafla
viceházmester	5	2	3	60
alpolgármester	10	4	6	60
hosszúlépés	3	1	2	67	fordított	A „fordított” a nagyfröccs arányaira utal
Péter-fröccs	4	1	3	75
lakófröccs	5	1	4	80	kisházmester, sportfröccs
sóherfröccs	10	1	9	90	távolugrás, kukamosó

Alkalmi érdekesség

• Előrelépés: 8 dl bor, 1 dl szóda. Egervári Sándor, a lemondott labdarúgó-válogatott szövetségi kapitány keveréke a 8:1-es foci vereség emlékére. Sok más, hasonlóan alkalmi keverékarány lehetséges.

Egyéb fröccsök

Szeszes fröccsök

• Mismás: 4 dl vörösbor + 1 dl baracklé
• Francia fröccs: bor helyett házi pálinka + szóda
• Málnás: savanyú fehérborból készített nagyfröccshöz málnaszörpöt kevernek
• Maci: vörös kisfröccs + málnaszörp
• Újházy-fröccs: szóda helyett kovászos uborka leve
• Tiszafröccs v. Kassfröccs: vörösbor pezsgővel
• Matrózfröccs: korsó sör, mellé fél deci rum
• Postásfröccs: dupla feketekávé fél deci rummal
• Deák-bólé: nagyon kevés alkohol megcsapatva sok szódával
• Instant fröccs: egy szódásszifon bor + patron
• Kisvadász (kis -boroskóla, -VBK, -boxos, -leó, -cibere): 1 dl bor, 1 dl kóla
• Nagyvadász (nagy -boroskóla, -VBK, -boxos, -leó, -cibere): 2 dl bor, 1 dl kóla
• KVBK (katalizátoros vörösboros kóla): 2 dl bor, 2 dl kóla, 1 dl rum
• Medgyessy-koktél (háromkettes -boroskóla, -VBK, -leó, -cibere): 3 dl bor, 2 dl kóla
• Lórúgás: 1 rész brandy, 1 rész kóla (keserűlikőrre emlékeztető íz)
• Kuka fröccs: este a bor, reggel a szóda (a Földtani Intézet geológusainak újítása)
• (Nagy)Medve: 1 dl kóla, 3 dl vörösbor, 1 dl rum
• Szerencsés flótás: kisfröccs felöntve pici rummal
• Vidéki: 1 dl fehérbor, 1 dl kóla
• Bagú fröccs: 3dl fehérbor, 2dl kofola (a Csallóközi Gútán ismert keverék)
• Kisvadász: 1 dl vörösbor, 1 dl kóla
• „Viszkis”: 4 cl whiskey, málnaszörp, szóda
• Kis Mixer: 1 dl vörösbor + 1 dl kóla
• Nagy Mixer: 2 dl vörösbor + 1 dl kóla
• Tisza fröccs: 1 dl vörösbor + 1 dl pezsgő
• Szamuráj, vagy Spröccs vagy Horgász: Sprite+édes fehérbor fele-fele arányban, a mennyiség nem számít
• 4Fenyő vagy Ady fröccs: 2 dl bor, 2 dl szóda, egy öntet bodzaszörp. Kerékgyártó György író, újságíró készítette el 2011-ben az első 4Fenyő Piknik alkalmából.
• Császár fröccs: 0,5 dl Kevert likőr, 0,5 dl Császárkörte likőr, 1 dl szóda
• Kazánkovács: 1 korsó sör és 1 feles pohárnyi 60-as rumkeverék
• Balázs bácsi fröccse: 2 dl pinot noir + 1 dl kóla + 1 cl limelé

Ismert még a Mádi freccs, ami jobbfajta bonyhádi kéknyelű avagy Varga rozébor tisztán, tehát nem valódi fröccs, mivel nincsen benne szóda.^[forrás?]

Alkoholmentes „fröccsök”

• Nemrégen megjelent az úgy nevezett almafröccs is, ami általában 2 dl almaléből és 1 dl szódából áll. (Osztrákok "Apfel gespritzt", németek „Apfelschorle” néven isszák.)
• Gyerekfröccs: 1 dl szőlőlé, 1 dl szóda
• Színész fröccs: 2 dl szóda, az is langyosan...
• Kishörpi: 0,3 dl szörp, 2 dl szóda
• Nagyhörpi: 0,5 dl szörp, 3 dl szóda
• Káplánfröccs: 1 dl szóda, 1 dl csapvíz

Források

• Magyar konyha. Archiválva 2007. január 3-i dátummal a Wayback Machine-ben
• Szikvízgyártók kézikönyve^[forrás?]
• Baksa Péter: „Fölfelé megy borban a gyöngy…” / A világmindenség első fröccse ihlette-e Vörösmartyt? (magyar nyelven). gyoriszalon.hu, 2007. május 4. [2014. július 29-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2019. április 19.)
• marinov: Mennyire magyar a szóda? (magyar nyelven) pp. 1. urbanlegends.hu, 2007. július 25. (Hozzáférés: 2014) „nem ő volt a felfedező, de ő tette lehetővé az ital olcsó, nagyüzemi előállítását”

További információk

• Fröccsbusz
• Krúdy-fröccs. (videó)
• Fröccs lap.
• A fröccs.
• Fröccs lexikon.
• Fröccskatalógus.
• A borportál.
• Fröccs rajongói oldal, fröccsfajták.
• Eljött a palackozott fröccs kora