Indigókármin

(Indigó-kármin szócikkből átirányítva)
Indigókármin
IUPAC-név dinátrium-(2E)-2,2′-bi(3-oxo-1,3-dihidroindol-2-ilidén)-5,5′-diszulfonát
Más nevek 5,5′-indigódiszulfonsav nátriumsó,

C.I. Pigment Blue 63, C.I. 75781, C.I. Acid Blue 74, EINECS 212-728-8

Kémiai azonosítók
CAS-szám 860-22-0
PubChem 5284351
ChemSpider 4447431
ATC kód V04CH02
UNII D3741U8K7L
Kémiai és fizikai tulajdonságok
Kémiai képlet C16H8N2Na2O8S2
Moláris tömeg 466,3529 g/mol
Megjelenés bíborszínű, szilárd
Olvadáspont >300 °C
Oldhatóság (vízben) 1 g/100 mL (25 °C)
Veszélyek
R mondatok R22
S mondatok S25/25
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak.

Az indigókármin (E132; INN: indigo carmine) C.I. 73015 (Indigotin-5,5′-Disulfonic Acid Disodium Salt), indigotin vagy FD&C Blue No. 2) színezőanyag, melynek nagyon sokrétű a felhasználása, többek között élelmiszer-adalékanyagként, ruha- és papírfestékként, valamint egyéb festékként. Régebben az indigókármint természetes alapanyagául szolgáló indigócserje leveleiből nyerték, de a 19. század végén felfedezték szintetikus előállítását.

Mélykék színű,[1] kristályos szerkezetű por, olvadáspontja 390-392 °C. Vízben, alkoholban vagy éterben nem oldékony, kloroformban, nitrobenzolban vagy tömény kénsavban oldékony. Képlete C16H8N2Na2O8S2.


Források szerkesztés

  • Scholar Chemistry: Indigo Carmine. Sargent-Welch. (Hozzáférés: 2010. október 16.)[halott link]
  • INDIGOTINE. Food and Agriculture Organization of the United Nations. (Hozzáférés: 2010. október 15.)[halott link]
  • Indigo Dye. Great Vista Cemicals. [2010. október 26-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2010. október 16.)
  1. The Color of Art Pigment Database: Pigment Blue, PB. artiscreation.com, 2011. (Hozzáférés: 2011. november 18.)