Főmenü megnyitása

Kövi Pál (Balassagyarmat 1924. április 9.New York 1998. április 17.) agrármérnök, vendéglátóipari szakember, valamint labdarúgó.

Kövi Pál
Személyes adatok
Születési dátum 1924. április 9.
Születési helyBalassagyarmat, Magyarország
Halálozási dátum 1998. április 17. (74 évesen)
Halálozási helyNew York, Amerikai Egyesült Államok
Állampolgárság magyar
Becenév Patyó
Profi klubok1
IdőszakKlubMérk. (gól)*
00001947magyar 1946–1949 Balassagyarmat
1947–olasz US Foggia
00001950olasz AS Roma
Díjak, elismerések
Balassagyarmat díszpolgára
1 A profi egyesületekben játszott mérkőzések és gólok csak a bajnoki mérkőzések adatait tartalmazzák.
* Mérkőzések (gólok) száma

Tartalomjegyzék

ÉleteSzerkesztés

1924-ben született Balassagyarmaton. iskoláit a városban kezdte, itt is érettségizett 1942-ben, a Balassi Bálint Gimnáziumban. Középiskola után Kolozsváron, az agráripari egyetemen kezdett tanulni, de az érkező front miatt 1944-ben visszatért Balassagyarmatra. A világháború után Keszthelyen fejezte be. Az egyetem után Fölművelésügyi Minisztériumi tisztségviselő mellett labdarúgó is volt, a Balassagyarmati MTE-ben is játszott.

1947-ben két labdarúgó társával, Vadkerti Jenővel és Sallói Aladárral együtt Olaszországba távozott, kiutazásában Greguss Zoltán, Kövi színészbarátja segített. Olaszországban először a Foggia, majd az AS Roma játékosa lett. Olaszországi tartózkodása alatt egy római étterem vezetője is volt.

1950-ben családjával az Egyesült Államokba költözött, ahol szállodai és vendéglátói diplomát szerzett. New Yorkban Margittai Tamás üzlettársa lett, és 1966-ban megvásárolták a Four Season (Négy Évszak) éttermet. Az ekkor útnak indult nouvelle cuisine új étkezési kultúrát Kövi és Margittai felismerve alakították át a Four Season éttermet. 1980-ban megjelent Kövi Erdélyi lakoma című receptes könyve. A közös éttermet végül 1995-ben eladták.

Kövi Pál 1998. április 17-én New Yorkban meghalt, hamvait június 27-én temették el a balassagyarmati temetőben. Halála után Balassagyarmat Város Önkormányzata Balassagyarmat díszpolgára posztumusz kitüntetésben részesítette, illetve a The New York Times hosszú cikkben emlékezett meg róla.[1]

MűveiSzerkesztés

  • Tom Margittai, Paul Kovi. The Four Seasons. A restaurant. Recipes created by chef Josef Seppi Renggli (angol nyelven). New York: Simon and Schuster (1980) 
  • Kövi Pál. Erdélyi lakoma. Bukarest: Kriterion (1981) 
  • Paul Kovi.szerk.: Kim Honig: Paul Kovi's Transylvanian cuisine, ford. Clara Gyorgyey (angol nyelven), New York: Crown (1985) 
  • Kövi Pál. Erdélyi lakoma, 2. átdolgozott, javított kiadás (magyar nyelven), Budapest: Corvina (1987). ISBN 963132284X 
  • Kövi Pál. Erdélyi lakoma. Történelmi szakácskönyv, 3 javított, átdolgozott kiadás (magyar nyelven), Budapest: Ferenczy (1998). ISBN 963-857-992-7 
  • Kövi Pál. Erdélyi lakoma (magyar nyelven). Budapest: Palatinus (2005). ISBN 963-9587-76-2 

EmlékezeteSzerkesztés

Balassagyarmaton, az Ipoly-parti sport- és szabadidőcentrumban épült új BSE-pályát és a hozzá tartozó épületet Kövi Pál Stopközpontnak nevezte el a város 2015-ben.

JegyzetekSzerkesztés

  1. Frank J. Prial: Paul Kovi, 74, Restaurateur Who Revitalized Four Seasons (angol nyelven). The New York Times, 1998. április 29. (Hozzáférés: 2016. október 26.)

ForrásokSzerkesztés

  • Nagy László: Kövi Pál (Patyó) (magyar nyelven). Balassagyarmatért Baráti Kör, 2010. július. (Hozzáférés: 2016. augusztus 29.)
  • Zonda Tamás. Balassagyarmat híres polgárai, II. javított kiadás (magyar nyelven), Balassagyarmat: Runner Média, 183. o. (2011). ISBN 978-963-08-1917-6