„Birs” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Syp (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
Syp (vitalap | szerkesztései) kis grafikai áttervezés |
||
14. sor:
| binomial = Cydonia oblonga
| binomial_authority = [[Philip Miller|Mill.]]
}}{{Szerkesztő:Syp/Sablon:TápértékNCR
}}▼
| name = Birsalma, nyers
| water = 83.8 g
38 ⟶ 37 sor:
| note = <br>''Birsalma'', nyers
| right = 1
▲}}
}}[[Image:Pancrace Bessa00.jpg|thumb|<center>Birs - ''[[Cydonia oblonga]]'' [[Philip Miller|Mill.]]</center>]]▼
A '''birs''' ('''birsalma''' vagy '''birskörte''') ''(Cydonia oblonga)'' a [[rózsafélék]] ''(Rosaceae)'' családjába, a ''[[Maloideae]]'' alcsaládba tartozó ''Cydonia'' nemzetség egyetlen növényfaja, melyet illatos gyümölcséért termesztenek. A meleg mérsékelt éghajlatú [[Délnyugat-Ázsia]] [[kaukázus]]i területein őshonos.
61 ⟶ 60 sor:
==Fajtái==
▲
A világon 40-50 birsfajtát szaporítanak, ezek közül Magyarországon 10-15 fajta közismert, közülük a legelterjedtebb a Bereczki és a Konstantinápolyi birs. Mivel a birs legnagyobb része a [[feldolgozóipar]]ban hasznosul, a fajtaválasztáskor a legfontosabb a gyümölcsök aromagazdagsága, minél szabályosabb alakja és a kősejtek alacsony aránya.
| |||