„Kerti sarkantyúka” változatai közötti eltérés

elütés jav. →‎Felhasználása
(elütés jav. →‎Felhasználása)
Nem csak szépségéért termesztik: a növény minden, föld feletti része ehető. Leveleit pikáns fűszeres ízük miatt salátaadalékként használják. A virág íze az édes borséra, illetve a retekére emlékeztet; sajtokkal, salátákkal eszik. Ecetes-sós lében tartósított bimbóinak íze a kapribogyóéhoz hasonlít. Csak nyersen fogyasztható: sütve-főzve vagy szárítva aromája elvész.
 
Gyógynövény is: főleg [[mustárolaj]]at (növényi antibiotikumot), [[illóolaj]]akat, káliumot és olajat tartalmaz. Antibiotikus, vérképző és összehúzó hatású. Leginkább fertőtlenítőként és antibiotikumként használják (magja olyan antibiotikumot tartalmaz, amely a bélflóra károsítása nélkül pusztítja el a légzőszervet megtámadó baktériumokat), de teáobateákba és borogatásokba is teszik. Magjait biokrémbe sajtolják.
 
Kivonatát egyrészt erősítőszernek, [[afrodiziákum]]nak tartják, másrészt hajápolásra használják. Főzetével köhögést, meghűlést, húgyúti betegségeket gyógyítanak.
Névtelen felhasználó