„Lugdunám” változatai közötti eltérés

[ellenőrzött változat][ellenőrzött változat]
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Gyimhu (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
Gyimhu (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
34. sor:
}}
 
A '''Lugdunamelugduname''' Aa jelenleg ismert egyik legerősebb édesítőszer: kb. 220.000–300.000{{szám|220000}}–{{szám|300000}}-szer erősebb a [[cukor]]nál. A guanidino-karboxilsav típusba tartozik, melynek tagjai különösen édesek. A lugduname esetén a [[guanidin]]hez [[ecetsav]] kapcsolódik.
 
Élelmiszerekben történő használatára nincs jóváhagyás, és várhatóan nem is lesz, mivel az édesítőkkel szemben más követelmények is vannak (toxicitás, utóíz, a lebontás ill. kiválasztás módja, stb.). Élelmiszerekben többnyire az [[aszpartám]]ot használják, bár lebontásakor [[fenilalanin]] keletkezik, így a [[fenolketonuria|fenolketonuriában]] szenvedőknek kerülniük kell.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/wiki/Lugdunám