„Epe” változatai közötti eltérés

egy bájt törölve ,  9 évvel ezelőtt
== Szerepe a zsírok emésztésében ==
Az epe a nagy zsírcseppeket hidrotróp aktivitása révén apró cseppekké alakítja és így a zsírbontó enzimek ([[Enzim|lipázok]]) könnyebben hozzáférnek a további bontás érdekében. Ezenkívül az epével távoznak a májból a [[Oldat|vízben nem oldódó]] ''(víztaszító; hidrofób)'' anyagcsere-végtermékek.
 
 
== Kapcsolódó cikkek ==
26 915

szerkesztés