Főmenü megnyitása

Módosítások

a
Bottal végzett egyértelműsítés: Melasz –> Melasz (élelmiszer)
Számos faját a magok miatt termesztik, főleg Ázsiában és Amerikában. Fontos tápláléknövénye volt az [[inkák]]nak és az [[Andok]]ban ma '''kiwicha''' néven említik. A régi [[aztékok]] is ismerték, ők '''huautli'''-nak nevezték a növényt. Más [[mexikó]]i bennszülött népek rituális italokat és táplálékokat készítettek belőle.
 
Sokan a mai napig megpirítják az amaránt magokat pattogatott kukoricához hasonlóan és [[méz]]zel vagy [[melaszMelasz (élelmiszer)|melasszal]] keverik; ezt a keveréket ''alegría''-nak nevezik ([[spanyol nyelv|spanyol]]ul „vidámságot” jelent).
 
Az amaránt mag teljes értékű [[fehérje|fehérjét]] és [[növényi rost]]okat tartalmaz, [[ásványi anyag]]okban gazdag ([[vas]], [[magnézium]], [[réz]] és [[mangán]]).
117 228

szerkesztés