„Koffeinmentesítés” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a r2.7.1) (Bot: következő hozzáadása: ko:디카페인 커피 |
a Bottal végzett egyértelműsítés: Tea –> Tea (növényfaj) |
||
1. sor:
A ''koffeinmentesítés'' egy folyamat, melyben a [[kávé]]babok, a [[
A kívánt csökkentett koffeinszintet számos módszerrel lehet elérni. Ezeket általában a pörköletlen (zöld) babokon hajtják végre, és leggyakrabban az eljárások gőzöléssel kezdődnek. Ezután a kávébabokat olyan anyagban áztatják, ami kivonja belőlük a koffeint úgy, hogy a bennük levő egyéb illat- és ízanyagok sértetlenek maradjanak. Mivel a kávé több mint 400, élvezeti szempontból fontos vegyi anyagot tartalmaz, ezért a tökéletes végeredmény elérése kihívást jelent.<ref name="guardian decaf bean">{{cite news
| |||