„Jégbor” változatai közötti eltérés

Nincs méretváltozás ,  11 évvel ezelőtt
[ellenőrzött változat][ellenőrzött változat]
aNincs szerkesztési összefoglaló
(→‎Jégbor történelem: nyelvhelyesség)
A [[2004]]-ben megrendezett hasonló versenyen már több mint 30 induló volt egy osztrák résztvevővel.
 
== JégborA történelemjégbor történelme ==
 
A fagyott szőlőből való borkészítés természetesen nem napjaink találmánya. Martial római kori író (isz. 40-103) már tudósított arról, hogy némely szőlősgazda szőlőjét novemberben fagyottan szüreteli. Nagyjából ugyanebben az időben írt [[Caius Plinius Caecilius|idősebb Plinius]] bizonyos szőlőfajtákról, melyeket korán sohasem szüretelnek le, csak késöbb, miután a bogyók megfagytak.
Az osztrákok léptek gyorsabban.
[[Mönchnaf]]ban 1970-ben Julius Hafner elkészítette az első jégborát, és jelentős sikereket ért el termékével a nemzetközi borversenyeken. Magyarországon a Hosszúhegyi Állami Gazdaság próbálkozásai az akkori gazdasági viszonyok tükrében kudarcra voltak ítélve, de [[1973]]-ban és [[1976]]-ban is készítettek jégbort kis mennyiségben.
Sokkal sikeresebbek voltak a kanadaiak. [[British Columbia]]-ban az Okanagan tó melletti borvidéken 1973-ban Walter Hainke elkészítette [[Kanada]] első jégborát, majd fia Tilman Hainke, és annak felesége Sandra folytatták, és vitték sikerre ezt a munkát. Napjainkban Kanada a világ legnagyobb jégbor készítőjejégborkészítője, megelőzte Németországot és Ausztriát. A Hainke pincészet mellett a Hillebrand, a Suddenly az Inniskillin, a Konzelmann, a Pilliteri pincészetek 2003-ban 4089 tonna szőlőből 629.000 liter jégbor mustotjégbormustot készítettek, és kettő cég – a Magnotta és az Inniskillin már elkezdték a jégbor-pezsgő készítését is.
[[1990]]-es években jöttek az első hírek a déli féltekéről, hogy [[Új-Zéland]] és [[Ausztrália (ország)|Ausztrália]] is elkezdte a jégbor készítését.
Így lassan teljes lesz a kép, hiszen mind az északi, mind a déli féltekén kihasználják a borászok a földrajzi fekvés, és időjárás által biztosított összes lehetőséget.
 
 
== Jégbor készítésére alkalmas fajták ==