„Cabernet franc” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a Bottal végzett egyértelműsítés: Gomba –> Gombák |
a egyért. AWB |
||
61. sor:
Borászati szempontból a cabernet franc sok közös tulajdonságot mutat a cabernet sauvignonnal: legfontosabb, hogy mindkét fajta kiemelkedő minőségű, élénk savakban gazdag bort ad. A cabernet franc önállóan és más borokkal házasítva is kiváló. Legtöbbször savignon-nal és merlot-tal keverik, így készül a francia cuvée (cabernet franc, savignon, merlot).
A cabernet franc bor mélyvörös színű, száraz minőségi vörösbor, jelentős extrakt és élénk [[csersav]]tartalommal.<ref name=winepro>[http://www.winepros.org/wine101/grape_profiles/cab-franc.htm Cabernet Franc<!-- Bot generated title -->]</ref> Illatában a piros bogyós gyümölcsök – főként a [[málna]], [[cseresznye]], [[szilva]] és [[eper]] – jelennek meg, [[fekete bors|borsos]]
== Milyen ételekhez fogyasszuk? ==
70. sor:
== Forrás ==
* Prohászka Ferenc: ''Szőlő és bor'', Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1978., 251-252. oldal; ISBN 963-230-442-X
* Borlexikon [http://borlexikon.blogspot.com/search/label/*Sz%C5%91l%C5%91fajt%C3%A1k]
* Jancis Robinson: ''Vines, Grapes & Wines'', Mitchell Beazley, 1986, ISBN 1-85732-999-6 {{en}}
| |||