„Lutein” változatai közötti eltérés

35 bájt hozzáadva ,  8 évvel ezelőtt
nincs szerkesztési összefoglaló
a (Bottal végzett egyértelműsítés: Latin –> Latin nyelv)
|}
 
A '''lutein''' (E161b) (a [[Latin nyelv|Latin]] ''lutea'' szóból, melynek jelentése ''sárga'') egy sárga színű [[karotinoid]]. Megtalálható elsősorban leveles zöldségekben, [[spenót]]ban, [[kelkáposzta|kelkáposztában]], [[petrezselyem|petrezselyemben]], [[fehérrépa|fehérrépában]], [[brokkoli]]ban, [[cukkini]]ben, [[kukorica|kukoricában]] és [[borsó]]ban.<ref>[http://news.yahoo.com/s/nm/20070910/hl_nm/eyesight_nutrients_dc;_ylt=AhJwo077jBEbQvMoRIMIxV2s0NUE Yahoo.com, Study finds spinach, eggs ward off cause of blindness]</ref> A növények a luteint elsősorban a kék színű fény elnyeléséért, valamint [[antioxidáns]] tulajdonsága miatt használják.
 
== Pigmentként ==
95

szerkesztés