„Inländerrum” változatai közötti eltérés

[ellenőrzött változat][ellenőrzött változat]
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a linkek
3. sor:
 
== Története ==
Mivel az Osztrák–Magyar Monarchiának nem voltak – a [[rum]]gyártáshoz nélkülözhetetlen – cukornádat[[cukornád]]at termelő [[gyarmat (terület)|gyarmat]]ai, itt rum helyett Inländerrumot, vagyis „belföldi rumot”, [[finomszesz]] fűszerezésével és befestésével készült rumutánzatot gyártottak. Létrejöttét egy 19. századi [[krems]]i gyógyszerészhez kötik, az Inländerrum ugyanis – a [[bitter|gyomorkeserűk]]höz hasonlóan – egyike volt gyógyszertárakban[[gyógyszertár]]akban kapható számtalan alkoholos italnak.
 
Az ''Inländerrum'' elnevezéssel korábban a valódi, importált rumtól különböztették meg az italt. Az [[Európai UniósUnió]]s szabályozás miatt azonban Ausztriában ''Inländer Spirituose (belföldi szesz)'', Csehországban ''Tuzemák'' (a ''tuzemec'' jelentése „belföldi”), Magyarországon pedig például ''Hajós'', és ezekhez hasonló fantázianeveken kellett eladni a hasonló italokat. Később az osztrák ''Inländerrum''ot az Unió elfogadta hagyományos, eredetvédett szeszes italként.<ref>[http://www.wirtschaftsblatt.at/home/oesterreich/unternehmen/kaernten/339441/index.do Stroh Rum wieder ganz in österreichischer Hand] – Wirtschaftsblatt.at</ref>
 
Az Inländerrum és utódjai az Osztrák–Magyar Monarchia utódállamaiban és Németországban[[Németország]]ban is népszerűek. Ezekben az országokban a [[Klagenfurt]]ban előállított ''Stroh'' az italfajta szinonímájává vált.
 
A [[bécs]]i konyha több helyi ételspecialitáshoz is használ Inländerrumot egyedi íze miatt.
 
== EU-szabályozás ==
Az Inländerrum Ausztria eredetvédett itala.<ref name=EU/> Mivel nevében a „rum” szó is szerepel, ezt az elnevezést csak a nádszeszből készült változatok használhatják (habár a merőben eltérő gyártási módszer miatt az Inländerrum továbbra sem tartozik a valódi rumok közé). Emiatt egyes hagyományos (cukorrépamelaszból[[cukorrépa]][[melasz(élelmiszer)|melasz]]ból készült) márkák nem Inlanderrum néven kerülnek forgalomba, ilyen például a ''Stroh Original''.
 
Az Inländerrumok további hagyományos magyarmagyarországi megfelelői a ''Hajós'' mellett például a ''Portorico 60'' és ''Casino'' szeszes italok is, melyek azonban a 2011-es magyarországi jövedéki törvény miatt – mely a hagyományos szeszesital-kategóriáknak nem megfelelő termékekre magasabb adót vetett ki<ref>[http://bovaconsulting.hu/hirekjovedek.html Jövedéki tanácsadás: BOVA Consulting.]</ref> – eddigi formájukban megszűnőben vannak.<ref>[http://www.quickdrink.hu/product/portorico_rum/portorico_rum_1l#1 Portorico Rum] - quickdrink.hu ital webshop.</ref>
 
== Források ==