„Karamell” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a Bot: következő hozzáadása: et:Karamell, simple:Caramel |
Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
12. sor:
==Története==
A karamell szó eredete a ''Larousse Gastronomique'' szerint a [[latin nyelv|latin]] ''Cannamella'' szóra vezethető vissza, melynek jelentése cukorsüveg. Egyes elméletek szerint a ''Cannamella'' a [[szanszkrit]] ''Ganna'' (cukorsüveg) és ''Maila'' (piszkos, sáros) szavakból származik.<ref name="FF">[http://www.food24.com/Food24/Components/FoodFocus/0,10435,82,00.html Caramel - food in focus - FOOD24<!-- Robot generálta cím -->]</ref>
Egyesek szerint a karamellt Sir Anthony Caralemll találta fel 1867-ben Londonban. A történet szerint Anthony földesúr éppen kávét akart főzni, felrakott egy lábas vizet a tűzre forrni, csak hát éppen rájött a hasmenés és elindult a mellékhelységbe.Annyira sietett hogy leverte a tűzhely felett lévő cukros tartót amelyből a cukor rázúdult a forrásban lévő vízbe. Mire végzett a dolgával megérezte a kellemes illatot , és a remek ízt. Elnevezte kramellnek a neve után .
Az angolszász nyelvterületen a karamellnek két jelentése van<ref name="FF"/>
:
| |||