„Kálium-szorbát” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a →Felhasználása: DEFAULTSORT AWB |
a Bottal végzett egyértelműsítés: Bor –> Bor (ital) |
||
2. sor:
A '''kálium-szorbát''' ([[E-számok|E202]], C<sub>6</sub>H<sub>7</sub>O<sub>2</sub>K, kálium-(''E'',''E'')-hexa-2,4-dienoát) egy tartósítószer, a [[szorbinsav]] sója. Sok területen használják, többek között az élelmiszer-, a bor- és a kozmetikai iparban. {{phhg8| Kalii sorbas }}
== Felhasználása==
A kálium-szorbátot a [[penész]]- és [[élesztő]]gombák szaporodásának gátlására használják a [[sajt]]ban, [[
Sok szárított gyümölcsöt is kezelnek vele.
| |||