„Julia Child” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a r2.7.2+) (Bot: következő hozzáadása: ca, da, nl, nn |
Javítás |
||
6. sor:
|képaláírás = Julia Child 1988-ban készült fényképe<br/>(fotó: [[Elsa Dorfman]])
|születési dátum=[[1912]] [[augusztus 15.]]
|születési hely=[[Pasadena]], [[Kalifornia]],
|halál dátuma= [[2004]]. [[augusztus 13.]] {{Életkor-holt|1912|08|15|2004|08|13}}
|halál helye=[[Montecito]], [[Kalifornia]], [[USA]]
|halál oka=veseelégtenség
|születési név=Julia Carolyn McWilliams
36. sor:
}}
'''Julia Child''' (eredetileg ''McWilliams'', [[Pasadena]], [[1912]]. [[augusztus 15.]] – [[Monte Cito]], [[2004]]. [[augusztus 13.]]) amerikai főszakács, író,
==Gyermekkora és iskolái==
Julia Carolyn McWilliams néven született [[Pasadena|Pasadenában]] ([[Kalifornia]]) John McWilliams, Jr. lányaként, aki a [[Princeton
A középiskoláig magassága elérte az 1,88 métert. Szívesen [[tenisz]]ezett, [[golf]]ozott, [[kosárlabda|kosárlabdázott]]. A sportolást a [[Smith College]] főiskola alatt sem hagyta abba. [[1934]]-ben végzett, fő tárgya az [[angol nyelv]] volt .<ref name="Archive Interview">{{Cite video
50. sor:
| time: 00:22}} http://www.youtube.com/watch?v=s3u1ljheBtY&feature=related</ref> A főiskola 2004-es sajtóhíre szerint fő tárgya a történelem volt.<ref>{{cite web|url=http://www.smith.edu/newssmith/fall2004/child.php|title = Farewell, "French Chef"| publisher = [[Smith College]]| publisher = NewsSmith | date = 2004-09}}</ref>
A főiskola elvégzése után [[New York]]ba költözött, ahol gépíróként dolgozott a ''W. & J. Sloane'' lakberendezési cég reklámosztályán. [[1937]]-ben visszatért [[Kalifornia|Kaliforniába]], ahol a következő négy évben helyi lapoknak írt, reklámok készítésében működött közre és önkéntesként a
==A második világháború alatt==
Az
| last = Child, Julia
| first =
66. sor:
| doi =
| id =
| isbn = 978-0-307-27769-5}}</ref> Eleinte gépíróként dolgozott az OSS [[Washington (város)
Mialatt
==Franciaországban==
Child később többször is szívesen emlékezett vissza, hogy első étkezése [[Rouen]]ben kulináris megvilágosodás volt a számára. Az étkezés során [[osztriga]], ''sole meunière'' és finom francia bor volt terítéken. A ''[[The New York Times]]''nak küldött cikkében azt írta: „úgy éreztem, szabaddá váltam és lelkierővel töltődtem fel”.
[[1951]]-ben Child, Beck és Bertholle megnyitották „főzőiskolájukat” Child párizsi konyhájában, amit ''École des trois gourmandes''-nak neveztek („a három ételkedvelő iskolája”). A következő évtizedben Julia Child és férje körbeutazták Európát, majd az egyesült-államokbeli Cambridge-ben telepedtek le ([[Massachusetts]] állam). Eközben a három hölgy folyamatosan kereste, tesztelte és alakította a recepteket. Julia Child a recepteket angolra fordította és részletes gyakorlati megjegyzéseket fűzött hozzájuk, amitől azok érdekesebbé és jobban megvalósíthatóvá váltak.
1963-ban Childék a franciaországi [[Provence]]-ban házat építettek [[Plascassier]] település közelében, a [[Cannes]] fölötti hegyekben, Simone Beck társszerző és férje, Jean Fischbacher birtokán. Childék a háznak a „La Pitchoune” nevet adták, aminek jelentése provansz dialektusban „a kicsike”.
101. sor:
==Televíziós karrier==
[[File:Julia Child at KUHT.jpg|
[[File:Julia Child's kitchen by Matthew Bisanz.JPG|
Miután [[1962]]-ben egyik könyvéről beszámolt egy [[boston]]i tévécsatorna (''National Educational Television'' - „nemzeti oktató televízió”), és meghívták egy főzőbemutatóra, ahol a nézők tetszésére
Child második könyve, a ''The French Chef Cookbook'' („francia szakácskönyv”) a tévében bemutatott receptek gyűjteménye volt. 1971-ben jelent meg a ''Mastering the Art of French Cooking, Volume Two'' („a francia konyhaművészet elsajátítása, 2. rész”), amit Simone Beckkel közösen írt. Ebben már nem vett részt Louisette Bertholle, akivel kapcsolatuk megromlott.<ref>http://julia-and-i.blogspot.com/</ref> Julia Child negyedik könyve, a ''From Julia Child's Kitchen'' („Julia Child konyhájából”) a férje által készített fényképekkel jelent meg, és Julia tévéműsor alatt leírt megjegyzéseit is tartalmazta.
229. sor:
==További információk==
{{commonskat|Julia Child}}
* [http://www.pbs.org/juliachild/ Julia Child: Lessons with Master Chefs] from [[Public Broadcasting Service|PBS]]
* [http://americanhistory.si.edu/kitchen/ Julia Child's Kitchen at the Smithsonian]
235 ⟶ 236 sor:
*[http://nrs.harvard.edu/urn-3:RAD.SCHL:sch00222 Julia Child Papers.][http://www.radcliffe.edu/schles Schlesinger Library], Radcliffe Institute, Harvard University.
*[http://nrs.harvard.edu/urn-3:RAD.SCHL:sch01344 Videotape collection of Julia Child, 1979-1997: A Finding Aid.][http://www.radcliffe.edu/schles Schlesinger Library], Radcliffe Institute, Harvard University.
*[http://nrs.harvard.edu/urn-3:RAD.SCHL:sch01343 Audio collection of Julia Child, 1961-1995: A Finding Aid.] [http://www.radcliffe.edu/schles Schlesinger Library], Radcliffe Institute, Harvard University.
{{DEFAULTSORT:Child Julia}}
[[Kategória:Szakácsok]]
[[Kategória:Francia konyha]]
[[Kategória:Amerikai nők]]
[[Kategória:1912-ben született személyek]]
[[Kategória:2004-ben elhunyt személyek]]
[[en:Julia Child]]
| |||