Rák uram és Plankton kezdetben kiskorukban együtt alapítottak éttermet, de a hamburgerük nem volt jó, és ezen összevesztett, majd mikoramikor Plankton a távozása után becsapta az ajtót elmenése után, véletlenül beleesett valami abba az üstbe, amiben a burgert készítették, és így létrejött a Herkentyűburger. Később Rák uram megvett egy idősek otthonát és létrehozta a Rozsdás Rákollót. Az étteremnek kezdetben még Jim volt a szakácsa, aki még Spongyabobnál is jobb Herkentyűburgert csinál, de kilépett, mert Rák uram nem fizetett neki eleget. Ezután Spongyabobnak sikerült felvetetnie magát az étterembe, amikor megetetett egy csomó éhes szardellát. Az étteremben gyakran megjelent Patrik is munkaerőként, de végül mindig kirúgták.
