„Nattó” változatai közötti eltérés

[nem ellenőrzött változat][nem ellenőrzött változat]
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Bjuszti (vitalap | szerkesztései)
Bjuszti (vitalap | szerkesztései)
24. sor:
 
=== Az Edo-korban és utána ===
A nattó a japán történelem egyik híres korszakában, az [[Edo-kor|Edo-korban]] (1603–1868) is népszerű volt, a korszak közepétől már árusították. Olyannyira közkedveltté vált, hogy a japán reggelinél tipikus rizs, miso-leves és savanyúságok mellé is elkezdték fogyasztani.<ref>{{cite web|url=http://www.natto.or.jp/darega.html|title=納豆白書. „誰が考えたの?” |language=japán|accessdate=2013-04-27}}</ref>
 
Végül a 20. században egy tiszta tenyésztésből származó baktériumot felhasználva megtették az első lépést a higiénikus nattó-tenyésztés felé, és ezzel megalapozták a nattó mai stádiumát.<ref>{{cite web|url=http://www.natto.or.jp/sinpi.html|title=納豆白書. „神秘の食べ物” |language=japán|accessdate=2013-04-27}}</ref>
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/wiki/Nattó