„Zsírszövet” változatai közötti eltérés

A sárga zsírsejtek nem csak unilokulárisak, hanem multilokulárisak (''mulilocularis'' = többrekeszű) is lehetnek, fejlődésük korai szakaszában ('''szteatoblaszt''', ''steatoblast'') vagy éppen hosszú [[éhezés]] során. Ezek a sejtek habosnak tűnnek a sejtplazmával elválasztott több különálló zsírcsepp következtében, és a sejtmag sincs a szélre nyomódva.
 
A hagyományos szövettani preparálás ([[formalin]]os [[Fixálás (szövettan)|fixálás]]) során a zsírcsepp kioldódik a zsírsejtből. [[Fagyasztás|Fagyasztott]] anyagban viszont megmarad, és [[zsírfestés]]sel láthatóvá tehető. Ilyen festék a [[szudánvörös]], a [[szudánfekete]] és a [[skarlátvörös]]. A zsírfestés fizikai, hidrofób festés, más néven színezés, mivel nem játszódik le kémiai reakció a folyamat során, hanem a színezék lipidekben történő oldódásáról van szó. A festődés mértékét a festék megoszlási hányadosa határozza meg. A telítetlen zsírsavakat tartalmazó, folyékonyabb lipidek intenzívebben festődnek, mint a szilárdabb lipidek.
 
=== Barna zsírszövet ===