„Pektin” változatai közötti eltérés

Átlagos molekulatömege 60-130 000 g/mol, mely az előállítás során használt alapanyagból, valamint az előállítás folyamatától függ.

 

{{források}}

*[http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:32008R1333:HU:NOT Az Európai Parlament és a Tanács 1333/2008/EK rendelete (2008. december 16.) az élelmiszer-adalékanyagokról]

*[http://www.codexalimentarius.net/gsfaonline/additives/details.html?id=21 Codex Alimentarius - pectin]

*[http://sci-toys.com/ingredients/pectin.html Science Toys - pectin]

*[http://www.food-info.net/uk/e/e440.htm food-info.net - pectin]

== Külső hivatkozások ==

{{wikiszótár}}