„Igazi édesgyökér” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló |
Yera (vitalap | szerkesztései) a kiegészítés |
||
14. sor:
| ordo = [[Hüvelyesek]] ''(Fabales)''
| familia = [[Pillangósvirágúak]] ''(Fabaceae)''
| genus =
| species = '''''G. glabra'''''
| genus_authority = [[Carl von Linné|L.]]▼
| binomial = Glycirrhiza glabra
*Igazi édesgyökér ''(G. glabra)''▼
}}
Az '''édesgyökér''' ''(Glycyrrhiza glabra)'' népies nevén: édesfa, cukorkóró, a [[pillangósvirágúak]] ''(Fabaceae)'' [[család (rendszertan)|családjába]] tartozó
==Megjelenése==
▲Az '''édesgyökér''' ''(Glycyrrhiza)'' népies nevén: édesfa, cukorkóró, a [[pillangósvirágúak]] ''(Fabaceae)'' [[család (rendszertan)|családjába]] tartozó [[nemzetség (rendszertan)|növénynemzetség]], melynek [[Magyarország]]on két [[faj]]a fordul elő. Szántók, legelők, parlagok évelő növényei. Virágzatuk felálló fürt. Az '''igazi édesgyökér''' ''(G. glabra)'' [[ánizs]]ra emlékeztető ízű és illatú gyökérrel rendelkező [[gyógynövény]], melyet termesztenek és kivadulhat.
1-2 méter magasra növő évelő. Levelei szórt állásúak, páratlanul szárnyaltak
[[Virágzat]]uk levélhónaljakból fejlődő fürt, [[virág]]ai liláskékek. Május-júniusban virágzik. [[Termés]]e 3-5 magvat tartalmazó hüvely.
==Alfajok, változatok==
== Hatóanyagai ==▼
*''G. glabra'' var. ''typica'' – spanyol édesgyökér,
*''G. glabra'' var. ''glandulifera'' – orosz édesgyökér,
*''G. glabra'' var. ''violacea'' – perzsa édesgyökér,
*''G. glabra'' var. ''pallida'' – török édesgyökér.
==Felhasználása==▼
A glicirrhizin farmakológiailag aktív vegyület, a kortizol lebontását végző enzim, a 11-béta-hidroxiszteroid-dehidrogenáz (11-β-HSD) gátlója. A 11-β-HSD az aldoszteron (Aldo) hormon célszerveiben lebontja a mineralokortikoid receptorhoz (MR) is kötődő, az aldoszteronnál jóval magasabb koncentrációban jelen lévő kortizolt, így teszi lehetővé, hogy ezekben a szervekben a mineralokortikoid receptor funkcióját az aldoszteron szabályozza.▼
Az édesgyökér a [[medvecukor]] vagy ''bocskorszíj'' néven ismert édesség ízesítőanyaga. Felhasználják még a barna [[sör]] színezésére, különböző [[likőr]]ök (például a [[pastis]]) ízesítésére, illetve az emésztést serkentő [[gyógytea#édesgyökér tea|gyógytea]] készítésére is. [[Dohánytermékek|Dohány]] túlzott kiszáradásának megakadályozására, valamint vizes kivonatait italok készítésénél [[állományjavító]]ként is felhasználják. Az édesgyökér édes íze a
Túlzott mértékű fogyasztása [[magas vérnyomás]]t okozhat.▼
== Gyűjtése ==▼
A növény karósgyökérzetét használják gyógyászati célokra, amelynek gyűjtési ideje: október-április. A begyűjtését követően a gyökeret alaposan meg kell tisztítani!▼
== Gyógyhatása ==
[[Drog]]ja gyöktörzse, gyökerei és tarackja. A [[VIII. Magyar Gyógyszerkönyv]]ben szereplő drogféleségei:
{{phhg8d|''Liquiritiae radix''}} A növény hatóanyagának köszönhetően jó köptető, nyálkaoldó és [[köhögés]]csillapító, de alkalmazzák [[simaizom-görcs]]oldásra is. Kedvező [[gyulladáscsökkentő]] hatást fejt ki [[gyomornyálkahártya-gyulladás]], [[gyomorsavtúltengés]] okozta nyálkahártya-sérülések esetén. Gyulladáscsökkentő és görcsoldó hatása miatt gyomor- és nyombélfekély kezelésében, ezen kívül erősen édes íze miatt ízjavítóként használják.▼
*igazi édesgyökér száraz kivonat, ízjavítás céljára ''(Liquiritiae extractum siccum ad saporandum)'',
*édesgyökér folyékony kivonat, standardizált, etanolos ''(Liquiritiae extractum fluidum ethanolicum normatum)''.
▲
▲==Felhasználása==
▲Az édesgyökér a [[medvecukor]] vagy ''bocskorszíj'' néven ismert édesség ízesítőanyaga. Felhasználják még a barna [[sör]] színezésére, különböző [[likőr]]ök (például a [[pastis]]) ízesítésére, illetve az emésztést serkentő [[gyógytea#édesgyökér tea|gyógytea]] készítésére is. Az édesgyökér édes íze a glicirrhizintől származik, az élelmiszer- és gyógyszeripar ízjavítóként hasznosítja.
▲=== Hatóanyagai ===
▲Túlzott mértékű fogyasztása [[magas vérnyomás]]t okozhat.
A gyökér triterpén [[szaponinok]]at ([[glicirrhizin]]t)<ref group=M>Dános glicirrhizinként, Bernáth glicirrizinként említi.</ref>, [[flavonoid]]okat, [[szteroid]]vegyületeket, [[kumarin]]t tartalmaz.{{refhely|Bern}}
▲A glicirrhizin farmakológiailag aktív vegyület, a kortizol lebontását végző enzim, a 11-béta-hidroxiszteroid-dehidrogenáz (11-β-HSD) gátlója. A 11-β-HSD az aldoszteron (Aldo) hormon célszerveiben lebontja a mineralokortikoid receptorhoz (MR) is kötődő, az aldoszteronnál jóval magasabb koncentrációban jelen lévő kortizolt, így teszi lehetővé, hogy ezekben a szervekben a mineralokortikoid receptor funkcióját az aldoszteron szabályozza.{{Refhely|Revai}}{{refhely|Tolnai}}.
▲== Gyűjtése ==
▲A növény
==Megjegyzés==
<references group="M"/>
==Jegyzetek==
{{jegyzetek}}
==Források==
*{{hely|Revai}} Révai
*{{hely|Tolnai}} Tolnai
*{{hely|Bern}} {{Bernáth|336-339}}
*{{Dános|171}}
*{{Tropicos|13019856|20140112}}
*{{cite web|url=http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/ild-7886|work=The Plant List|title=Glycyrrhiza glabra|accessdate=20140112}}
==További információk==
*[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=glycyrrhiza+glabra PubMed]
[[Kategória:Növényfajok]]
[[Kategória:
[[Kategória:
[[Kategória:Európa növényvilága]]
[[Kategória:Évelők]]
| |||