„Hús” változatai közötti eltérés

A '''hús''' az [[állatok]] azon [[Izom|izomzata]], mely más élőlények, például az [[ember]] számára tápanyagforrást jelent, és nyersen vagy elkészítve fogyasztják. Nagyrészt harántcsíkolt izom és az azt összetartó [[kötőszövet]] alkotja, továbbá a húson találhatók még az [[ín|inak]], [[Ér (anatómia)|erek]] és [[Idegszövet|idegek]]. A hús magas [[Fehérje|fehérjetartalma]] miatt könnyen emészthető, és kiemelkedő helyet foglal el az emberi táplálkozásban. A legtöbb húson található kisebb-nagyobb mennyiségben [[Zsírszövet|zsír]] is. A hús fő tápanyagát a benne található fehérje adja. A zsírnak is fontos szerepe van az [[energia]] raktározásában. A húsok összetétele függ az adott állat fajától.