Az amerikai ''malt whisky'' olyan whiskyt jelöl, amelyamelynek cefréje legalább 51% árpamalátát tartalmazott, és új, belülről kiégetett tölgyfahordókban érlelték. Ha tisztán árpamalátából készült, azt ''pure malt whisky'' formában jelölik. Szabályozott amerikai whiskyfajta a rozsmalátawhisky (''rye malt whisky'') is, amelyre a ugyanezek a szabályok vonatkoznak, de árpamaláta helyett rozsmalátával. Emiatt amennyiben a cefre rozs- és árpamalátát egyaránt tartalmaz, a neve attól függ, hogy melyik összetevő aránya éri el az 51%-ot. Ha a ''malt'' és ''rye malt'' whiskyt utólag kevernék össze akkor azonban csak ''blended malt'' vagy ''blended rye malt'' whisky lehetne, ami azonban már nemcsak malátawhiskyk keverékét jelentheti. Az amerikai malátawhisky nagyon ritka, ezért szinte mindig 1-1 főzde önálló terméke.<ref name="US"/>
