„Brüklerné Buday Ella” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
64. sor:
:Részlet a szerző előszavából:
''"A „hagyományos” receptek mellett könyvemben külön foglalkozom a mai korszerű konyha problémái közé tartozó „Gyors vacsorák”-kal, amelyeknek táplálóknak, változatosaknak és főleg gyorsan előállíthatóknak kell lenniök. Sok olyan étrendet állítottam össze, amelyek 30-60 perc alatt készíthetők el, sőt ezen túlmenően az idő beosztására vonatkozóan is pontos útmutatást adtam a háziasszonyoknak. Szükségesnek tartottam kiemelni a mélyhűtött főzelékek és más félkész ételek felhasználását is, mert ezek változatos feldolgozása ma még alig ismert, holott a gyorsan készíthető vacsoráknál igen jól alkalmazhatók. A könyv elején található [http://izekasztala.blogspot.com/2011/11/mibol-mennyit-merjunk-fozeshez.html táblázatok] és a
:[http://izekasztala.blogspot.hu/p/teasutemenyek-es-szendvicsek.html Teasütemények és szendvicsek]:
''"Néhány [[szendvics]] leírását azért tartottam érdemesnek közzétenni, mert bár minden háziasszony tud szendvicseket készíteni, mégis ha arra kerül sor, rendszerint zavarban vannak, kapkodnak és össze-vissza vásárolják a szendvicsre rakható húsféleségeket. Ezáltal gyakran fölösleges kiadásokkal terhelik háztartásukat és a szendvicsek mégis szegényesen, fantáziamentesen kerülnek az asztalra."
| |||