„Tojás (gasztronómia és kultúra)” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a zöld link → piros link |
|||
12. sor:
== A tojás mint emberi élelemforrás ==
{{nutritionalvalue | name=Tyúktojás (egész, főtt) | kJ=647 | water = 75 g| protein=12.6 g | fat=10.6 g | carbs=1.12 g | iron_mg=1.2 | calcium_mg=50 | magnesium_mg=10 | phosphorus_mg=172 | potassium_mg=126 | zinc_mg=1.0 | vitA_ug = 140 | pantothenic_mg=1.4 | folate_ug=44 | thiamin_mg=0.66 | riboflavin_mg=0.5 | opt1n= [[Kolin (vegyület)|Kolin]] | opt1v= 225 mg| opt2n= [[Koleszterin]] | opt2v= 424 mg| right=1 | source_usda=1 | note= For edible portion only. Refuse: 12% (Shell)}}
A tojás az emberiség létének hajnalától az egyik legjelentősebb táplálékforrás. Ennek oka, hogy általában könnyebben megszerezhető volt, mint például a hús. Tápértéke a húséval vetekszik mind fehérje, mind zsírtartalmát tekintve.
| |||