Nemvallalom
Csatlakozott ekkor: 2014. április 20.
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
46. sor:
Hello Zerind! Mexikói receptek általában nem írják, mert nem használnak más hagymát, de magyar nyelvű leírásban szerintem fontos (vs. vöröshagyma, lilahagyma). Mexikóban a fehér hagyma a legelterjedtebb fajta. Diana Kennedy: [http://voices.washingtonpost.com/mighty-appetite/2007/05/abcs_of_guacamole.html From My Mexican Kitchen: Techniques and Ingredients] c. könyvében fehér hagymával ajánlja, Martha Stewart [http://www.marthastewart.com/312701/classic-mexican-guacamole hasonlóképpen], illetve [http://www.gourmetsleuth.com/articles/detail/guacamole ez az összefoglaló] is a fehér hagymát javasolja a 'tradicionális' guacamole elkészítéséhez. Mogyoróhagymát eddig csak a bűvösszakácsos receptben láttam, de bármilyen enyhe ízű hagymával jó lehet, gondolom, csak nem túl tipikus. --[[Szerkesztő:Nemvallalom|Bori G]] <sup>[[Szerkesztővita:Nemvallalom|vita]]</sup> 2014. június 10., 13:58 (CEST)
Köszi! Utánanéztem, valóban főként fehér hagymát termelnek, és igazad lehet, ezért vehetik nyilvánvalónak a saját receptjeikben, hogy oda sem írják. Például ez a cikk is a hagymáról ír: [http://eleconomista.com.mx/columnas/agro-negocios/2012/12/18/mexico-principal-productor-cebolla México, principal productor de cebolla], és szerepel benne, hogy az ország (mint a világ vezető „friss”-hagymaelőállítója, 90%-ban fehér hagymát termel. '''[[Szerkesztő:Zerind|<font color="#00A011">Zerind</font>]]''' <sup>''[[Szerkesztővita:Zerind|<font color="#00A011">üzenőlap</font>]]''</sup> 2014. június 10., 15:03 (CEST)
| |||