„Augustiner-Bräu München” változatai közötti eltérés

[ellenőrzött változat][ellenőrzött változat]
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a Külső hivatkozások → További információk AWB
Rdavid (vitalap | szerkesztései)
→‎Történet: elírás javítása
2. sor:
 
==Történet==
Az Augustiner-Bräu eredete egészen 1294-es évig vezethető vissza, amikor a freisingi püspök rendelete alapján Haberfeldben megalapították az Augustini kolostort. A kolostor ekkor még [[München]] kapuin kívül volt (München városa híres a szervezetesekszerzetesek által alapított és működtetett sörfőzdékről), azonban 1315-re a kolostor már a város terjeszkedésével annak falain belül találta magát. A sörgyárat említő legelső írásos dokumentum 1328-as keltezésű, amikor egy komolyabb tűzvész megkíméli a sörfőzdét, így annak ellenére, hogy a sörfőzde nagy valószínűséggel már évekkel korábban is működött, ez az év az általánosan elfogadott alapítási időpont. A kolostor nem csak sörfőzési engedéllyel, de értékesítési joggal is rendelkezett. A sörfőzde működésének kezdetétől egészen az 1803-as [[szekularizáció]]ig, mikor is a legtöbb [[Bajorország|bajor]] kolostor állami ellenőrzés alá került a [[I. Napóleon francia császár|napóleoni]] reformok eredményeként, a sörfőzés az eredeti helyszínen történt és kizárólag a kolostor saját kiméréseiben került értékesítésre. Nemsokkal később, 1817-ben a sörfőzde ismét magántulajdonba került és a városközpontba költözött (Neuhauser Straße). Közel hetven év elteltével 1885-ben ismét telephelyváltásra került sor, ekkor került a jelenleg is működési helyéül szolgáló Landsbergerstraße 31-35. szám alá. A második telephelye ugyanakkor nem került teljes mértékben felszámolásra, hanem "[[Augustiner Großgaststätte]]" néven étteremként jelenleg is működik a Neuhauser Straße 27. szám alatt.
 
A sörgyárat 1829-ben Anton Wagner vásárolta meg. Ma a sörgyár 50%-a egy a Wagner család utolsó leszármazottja által alapított közalapítvány tulajdonában van, míg a másik 50%-ot számos egyéb vállalkozás birtokolja. Ellentétben a népszerű tévhittel, nem az Augustiner-Bräu az egyeteln német tulajdonban lévő müncheni sörgyár, a [[Hofbräu]] és az [[Unionsbräu]] ugyancsak német kézben van, csakúgy mint a [[Paulaner]] és a [[Hacker-Pschorr]] 50.1%-a. A sörgyár jelenlegi Landsbergerstraßen található telephelye München "[[Kellerareal]]" körzetében található, ahol a város sörgyárainak többsége saját sörházat működtet. Bár a [[második világháború]] alatt a sörgyár igen komoly károkat szenvedett, azonban az egész komplexumot, beleértve a téglahomlokzatot is teljesen újjáépítették eredeti fényében. Az évek során a sörgyár kapacitása természetesen folyamatosan bővült, ahogy a modern sörgyártási folyamatok egybeolvadtak a hagyományos módszerekkel (gépesített palackozó üzemek a fahordós sörcsapok mellett). A sörgyár a Landsbergerstraßen is saját éttermet/sörözőt működtet "[[Bräustüberl]]" néven.