Főmenü megnyitása

Módosítások

egy bájt törölve ,  4 évvel ezelőtt
a
nincs szerkesztési összefoglaló
[[Fájl:Scrambled eggs.png|bélyegkép|300px|Több rántotta készítése]]
 
A '''rántotta''' [[Tojástojás (gasztronómia és kultúra)|tojásból]] (általában tyúktojásból), sütéssel készült étel.
 
== Elkészítés ==
A tojásokat mély tálban, ízlés szerint [[víz|vizet]] vagy [[tej]]et hozzáadva jól megkeverjük és sózzuk. A [[zsír]]t, [[vaj]]at, tojás- vagy palacsintasütőben megforrósítjuk, s a tojást beleöntjük. Csökkentjük a hőfokot és közben lassan kavargatjuk. Ízlés szerint keményebbre vagy lágyabbra hagyhatjuk. Adhatunk hozzá [[sonka|sonkát]], hagymát, borsot, egyéb [[gyógynövény]]eket, vagy [[sajt]]ot. A tojást kocsonyás állapotban vesszük le a lángról. Az így készült rántotta krémes állagú. Ha bármilyen folyadék szivárog az ételből, az annak a jele, hogy nem sült át rendesen, vagy túl magas nedvességtartalmú zöldségeket adtunk hozzá.
 
=== Egyéb elkészítési módok ===
69 449

szerkesztés