„Gyümölcsbor” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló |
Syp (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
A '''gyümölcsbor''' [[alkohol]]tartalmú ital, amelyet nem [[szőlő]]ből készítenek, mint a [[bor]]t, hanem más
Mivel a szőlőn kívül kevés gyümölcsben van meg megfelelő arányban a cukor, sav, csersav és víz, ami segítségével élvezhető borrá válik, a gyümölcsborokhoz gyakran hozzáadnak ezen összetevők közül egyet vagy többet. A cukorhoz szükség van ahhoz, hogy kiforrjon és elérje a megfelelő alkoholtartalmat. A túlzott savasság csökkentésére cukrot és vizet, míg az íz javításához savat vagy csersavat lehet szükséges hozzáadni.
Más összetevők, amiket hozzáadhatnak: virágok és gyógynövények (pl. bodzaborhoz). Ha leveleket vagy gyökereket adnak hozzá, néha
A magyar bortörvény szerint a bor a szőlő gyümölcséből, erjesztés útján készült ital.
A más gyümölcsökből, de ugyancsak erjesztéssel, és cukor (szacharóz) hozzáadásával készült italt gyümölcsbornak nevezzük. Ebből következik, hogy ha gyengébb években a szőlősgazda a gyenge cukorfok feljavítására (természetesen az államilag is engedélyezett mennyiségben) répacukrot adagol a musthoz, gyümölcsbort állít elő.
A gyümölcsbor a gyümölcs nemének megfelelő ital. Csak annyiban különbözik az eredeti gyümölcslétől, hogy a benne lévő és a hozzáadott cukorból alkohol lett. A gyümölcs íze és zamata
==Külső hivatkozások==
| |||