„Méhviasz” változatai közötti eltérés

1 475 bájt hozzáadva ,  5 évvel ezelőtt
Összetétele
(Összetétele)
 
A '''méhviaszt''' a [[méh (rovar)|méhek]] a lépek építésénél használják, melyet saját váladékaikból állítanak elő. Ez a [[viasz]]anyag nagyon rugalmas és tökéletes vízlepergető hatással rendelkezik. Ennek köszönhetően jól alkalmazható természetes építő- és dekorációs anyagok (fa, parafa, máz nélküli kerámia stb.) nedvesség és szennyeződés elleni védelmére.
==Összetétele==
Fő alkotórésze a miricin (65 tömeg%), ami hosszú láncú alkoholok és szerves savak észtere. Ebben a palmitinsav-miricilészter dominál (C<sub>15</sub>H<sub>31</sub>–COO–C<sub>30</sub>H<sub>61</sub>). Továbbá tartalmaz szabad cerotinsavat (C<sub>25</sub>H<sub>51</sub>–COOH), melisszinsavat, és más szerves savakat is, összesen 12 tömeg%-ot. A telített szénhidrogének a teljes tömeg 14%-át, a az alkoholok 1%-át teszik ki. A maradék 6% tartalmazza a méhspecifikus aromákat is.
 
A viasz automatikus elemzését kromatográfiával végzik. A gázkromatográfia és a tömegspektroszkópia lehetővé teszi, hogy különbséget tegyenek a tiszta méhviasz és az olcsóbb, szénhidrogénekkel dúsított viasz között.<ref>N. Limsathayourat H.-U. Melchert: ''High-temperature capillary GLC of hydrocarbons, fatty-acid derivatives, cholesterol esters, wax esters and triglycerides in beeswax analysis.'' In: ''Fresenius’ Journal of Analytical Chemistry.'' 318, Nr.&nbsp;6, 1984, S.&nbsp;410–413, {{DOI|10.1007/BF00533223}}.</ref><ref>R. Aichholz, E. Lorbeer: ''Investigation of combwax of honeybees with high-temperature gas chromatography and high-temperature gas chromatography-chemical ionization mass spectrometry. II: High-temperature gas chromatography-chemical ionization mass spectrometry.'' In: ''Journal of Chromatography A.'' 883, Nr.&nbsp;1–2, 2000, S.&nbsp;75–88, {{DOI|10.1016/S0021-9673(00)00386-1}}.</ref>
== Előállítása ==
A méhviasz egy természetes viasz, melyet a mézet termelő méhek (az ''Apis'' nembe tartozó [[méhek|méhfajok]]) állítanak elő. A méhviaszt apró pelyhek formájában, a 12 – 17 napos fiatal dolgozók választják ki a [[potroh]]uk hasi oldalán lévő mirigyekből. A mirigyek a 4-7 potrohszelvényeken találhatók, szelvényenként 8 darab van belőlük. A kiválasztott méhviasz teljesen átlátszó, de fehér színt kap azután, hogy a méhek rágással képlékennyé teszik. A végső sárgás-barnás színt a [[pollen]]ben található [[gliceridek|olajok]] miatt, valamint a [[propolisz]] (más néven méhszurok) hatására nyeri el. A mirigyek által kiválasztott méhviasz-pelyhek körülbelül 3&nbsp;mm szélesek és 0,1&nbsp;mm vastagak, így körülbelül 1100 darab kell belőlük 1 gramm méhviasz előállításához.<ref>R.H.Brown (1981) Beeswax (2nd edition) Bee Books New and Old, Burrowbridge, Somerset UK. ISBN 0 905652 150</ref>