„Méhviasz” változatai közötti eltérés

Nincs méretváltozás ,  5 évvel ezelőtt
a
átrendezés
a (átrendezés)
a (átrendezés)
 
A viasz automatikus elemzését kromatográfiával végzik. A gázkromatográfia és a tömegspektroszkópia lehetővé teszi, hogy különbséget tegyenek a tiszta méhviasz és az olcsóbb, szénhidrogénekkel dúsított viasz között.<ref>N. Limsathayourat H.-U. Melchert: ''High-temperature capillary GLC of hydrocarbons, fatty-acid derivatives, cholesterol esters, wax esters and triglycerides in beeswax analysis.'' In: ''Fresenius’ Journal of Analytical Chemistry.'' 318, Nr.&nbsp;6, 1984, S.&nbsp;410–413, {{DOI|10.1007/BF00533223}}.</ref><ref>R. Aichholz, E. Lorbeer: ''Investigation of combwax of honeybees with high-temperature gas chromatography and high-temperature gas chromatography-chemical ionization mass spectrometry. II: High-temperature gas chromatography-chemical ionization mass spectrometry.'' In: ''Journal of Chromatography A.'' 883, Nr.&nbsp;1–2, 2000, S.&nbsp;75–88, {{DOI|10.1016/S0021-9673(00)00386-1}}.</ref>
== Előállítása ==
A méhviasz egy természetes viasz, melyet a mézet termelő méhek (az ''Apis'' nembe tartozó [[méhek|méhfajok]]) állítanak elő. A méhviaszt apró pelyhek formájában, a 12 – 17 napos fiatal dolgozók választják ki a [[potroh]]uk hasi oldalán lévő mirigyekből. A mirigyek a 4-7 potrohszelvényeken találhatók, szelvényenként 8 darab van belőlük. A kiválasztott méhviasz teljesen átlátszó, de fehér színt kap azután, hogy a méhek rágással képlékennyé teszik. A végső sárgás-barnás színt a [[pollen]]ben található [[gliceridek|olajok]] miatt, valamint a [[propolisz]] (más néven méhszurok) hatására nyeri el. A mirigyek által kiválasztott méhviasz-pelyhek körülbelül 3&nbsp;mm szélesek és 0,1&nbsp;mm vastagak, így körülbelül 1100 darab kell belőlük 1 gramm méhviasz előállításához.<ref>R.H.Brown (1981) Beeswax (2nd edition) Bee Books New and Old, Burrowbridge, Somerset UK. ISBN 0 905652 150</ref>
 
A [[háziméh]] a lép építőanyagaként alkalmazza a méhviaszt, melyben így mézet, pollent tárolnak, valamint az utódjaikat is itt nevelik fel. A méhviasz kiválasztásához az ideális hőmérséklet 33-36 °C. A méhviasz előállítása körülbelül nyolcszor annyi [[méz]] elfogyasztásába kerül. Becslések szerint a méhek körülbelül 530&nbsp;000 kilométert repülnek 1&nbsp;kg méhviasz előállításához. A méhviaszt forró vízzel lehet tisztítani, és ezt követően [[gyertya]]gyártásra, vagy síkosító anyagként, valamint polírként alkalmazható. Különféle olajokkal folyékonyabbá tehető.
 
== Fizikai tulajdonságai ==
 
A méhviasznak 2 nagy fajtáját lehet megkülönböztetni: európai és „orientál” (ázsiai) változata létezik. A kettő közötti különbséget a különböző „szappanizációs” értékek adják. Az európai fajtánál ez az érték 3-5, míg az orientál típusnál 8-9.
== Előállítása ==
A méhviasz egy természetes viasz, melyet a mézet termelő méhek (az ''Apis'' nembe tartozó [[méhek|méhfajok]]) állítanak elő. A méhviaszt apró pelyhek formájában, a 12 – 17 napos fiatal dolgozók választják ki a [[potroh]]uk hasi oldalán lévő mirigyekből. A mirigyek a 4-7 potrohszelvényeken találhatók, szelvényenként 8 darab van belőlük. A kiválasztott méhviasz teljesen átlátszó, de fehér színt kap azután, hogy a méhek rágással képlékennyé teszik. A végső sárgás-barnás színt a [[pollen]]ben található [[gliceridek|olajok]] miatt, valamint a [[propolisz]] (más néven méhszurok) hatására nyeri el. A mirigyek által kiválasztott méhviasz-pelyhek körülbelül 3&nbsp;mm szélesek és 0,1&nbsp;mm vastagak, így körülbelül 1100 darab kell belőlük 1 gramm méhviasz előállításához.<ref>R.H.Brown (1981) Beeswax (2nd edition) Bee Books New and Old, Burrowbridge, Somerset UK. ISBN 0 905652 150</ref>
 
A [[háziméh]] a lép építőanyagaként alkalmazza a méhviaszt, melyben így mézet, pollent tárolnak, valamint az utódjaikat is itt nevelik fel. A méhviasz kiválasztásához az ideális hőmérséklet 33-36 °C. A méhviasz előállítása körülbelül nyolcszor annyi [[méz]] elfogyasztásába kerül. Becslések szerint a méhek körülbelül 530&nbsp;000 kilométert repülnek 1&nbsp;kg méhviasz előállításához. A méhviaszt forró vízzel lehet tisztítani, és ezt követően [[gyertya]]gyártásra, vagy síkosító anyagként, valamint polírként alkalmazható. Különféle olajokkal folyékonyabbá tehető.
 
== Felhasználása ==