„Runeberg torta” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a kis jav.-ok |
a eper->málna, Astenius név |
||
1. sor:
[[Kép: Runebergintorttu.jpg|thumb|right|300pix|Runeberg torta a Fazer Cukrászdából]]
A '''Runeberg torta''' ([[finn nyelv]]en: ''Runebergintorttu'', svédül: ''Runebergstårta'') egy közkedvelt finn sütemény. Sajátos ízvilágát a tésztájában található mandula és amarettólikőr adja, míg szemet gyönyörködtető megjelenését a tetejére kerülő
Nevét [[Johan Ludvig Runeberg]]ről (1804. február 5., Jakobstad – 1877 május 6., [[Porvoo]]), a finn nemzeti költőről kapta, aki a legenda szerint annyira rajongott a kis tortácskákért, hogy minden reggel azokat fogyasztotta.
8. sor:
== Származása ==
A torta receptjére [[Fredrika Runeberg]]nek, a költő feleségének 1850-es években írt receptkönyvében bukkantak rá. Később azonban bebizonyosodott, hogy egy porvoói cukrászmester, ''Lars
== Recept ==
33. sor:
:* 1-2 evőkanál rum, konyak vagy puncs
:'''Díszítés'''
:*
:* kristálycukor
:* víz
40. sor:
A tojást, a cukrot, a likőrt, a felolvasztott vajat és a felvert tejszínt összekeverjük. A többi hozzávalót is összekeverjük egy külön tálban, majd óvatosan beleforgatjuk a már meglévő masszába.
Kivajazunk 8 darab sütőformát amikbe egyelően elosztjuk a tésztát. 170-200°C-on 15-20 percig sütjük. Ezalatt összeforraljuk a cukorszirup hozzávalóit. Mikor megsültek a tortácskák, rájuk locsoljuk a cukorszirupot és megvárjuk, amig beszívják.
Ha kihűltek, kivesszük őket a sütőformából és a tetejüket
== Források ==
| |||