„Szójabab” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Visszavontam az utolsó változtatást (79.120.164.169), visszaállítva Tudor987 szerkesztésére Nem törölgetünk csak úgy |
|||
121. sor:
A '''szójatejet''' szójabab beáztatásával, összezúzásával, forralásával és leszűrésével állítják elő. Hasonló az összetétele, mint a tehéntejnek: 3,5% fehérje, 2% zsír, 2,9% szénhidrát.
A tofut szójatej koagulációjával és a kicsapódott „túró” összenyomásával készítik. Sajtra emlékeztet, ezért hívják '''szójasajtnak''' is. A szójatej forralásakor a felszínén
=== Szójaliszt ===
| |||