„Kálium-nátrium-tartarát” változatai közötti eltérés

a
nyelvhelyességi hiba
a (Kiegészítés gyógyszerkönyvi névvel)
a (nyelvhelyességi hiba)
}}
 
A '''nátrium-kálium-tartarát''' (más néven '''kálium-nátrium-tartarát''' vagy '''E337''') egy kettős só, mely kálium, nátrium és [[borkősav]] reakciójából keletkezik. Először a [[franciaországFranciaország]]iban található [[La Rochelle]]ben munkálkodó patikus, [[Pierre Seignette]] állította elő [[1675]]-ben. Ezért seignetteSeignette-sónak, vagy rochelleRochelle-sónak is szokták nevezni.
 
Általában fehér, kékes-fehér rombos kristályok formájában fordul elő. Képlete: KNaC<sub>4</sub>H<sub>4</sub>O<sub>6</sub>•4H<sub>2</sub>O. [[Víz]]ben és [[alkohol]]ban (kevésbé) oldható. Sós, és kissé a [[mentol]]ra emlékeztető íze van.
 
==Felhasználása==
Régebben [[piezoelektromosság|piezoelektromos]] tulajdonsága miatt egyes szerkezetekben is alkalmazták (pl. [[fonográf]]), de manapság ezen felhasználási módja nem jelentős. Ipari keretek között [[tükör|tükrök]] fényvisszaverő bevonatának elkészítésénél, valamint élelmiszerekben [[emulgeálószer]]ként, stabilizátorként és [[antioxidáns]]ként alkalmazzák.