Főmenü megnyitása

Módosítások

158 bájt hozzáadva ,  4 évvel ezelőtt
a
nincs szerkesztési összefoglaló
[[Fájl:Hand-tossed pizza.jpg|230px|thumb|Kézműves pizzatészta-készítő]]
 
'''Tészta''' alatt több alapvető élelmiszert értünk. A magyar táplálkozáskultúrában a főtt tészta a kora újkorban vált általánossá, előtte a középkorban az erjesztett kenyereket fogyasztották.
 
A tészták alapanyaga: általában búza[[liszt]], [[Tojás (gasztronómia és kultúra)|tojás]] és valamilyen folyadék ([[víz]], [[tej]]) hozzáadásával készül, de készülhet tojás nélküli, vagy más növényi lisztből (lisztérzékenyek) változatban is. Elkészítésük a felhasználás szerint is több félék lehetnek, de az elkészítési módokat is variálni lehet. (Pl.: Rakott tészták:kifőtt tésztát egyéb hozzávalókkal rétegesen összerakva - sütjük.)