Főmenü megnyitása

Módosítások

a
nincs szerkesztési összefoglaló
 
'''Tészta''' alatt több alapvető élelmiszert értünk. A magyar táplálkozáskultúrában a főtt tészta a kora újkorban vált általánossá, előtte a középkorban az erjesztett kenyereket fogyasztották.
A tészták alapanyaga: általában búza[[liszt]], [[Tojás (gasztronómia és kultúra)|tojás]] és valamilyen folyadék ([[víz]], [[tej]]) hozzáadásával készül, de készülhet tojás nélküli, vagy más növényi lisztből (lisztérzékenyek) változatban is. Elkészítésük a felhasználás módja szerint istöbbféle több félék lehetneklehet, de az elkészítési módokat is lehet variálni lehet. (Pl.: Rakott tészták:kifőtt tésztát egyéb hozzávalókkal rétegesen összerakva - sütjük.)
== Tésztagyártás==
[[Fájl:Pasta-Herstellung.jpg|right|230px|thumb|Spagetti készítő gép]]