„Paleolit diéta” változatai közötti eltérés

 

==A paleo étrend felépítése==

A paleolit étrend felépítése változó és szerzőnként eltérő lehet. Habár közös elméletre épülnek, egyes részletekben eltérés adódhat, mint például abban, hogy a hozzáadott [[só]] használata megengedhető-e.{{refhely|Paleo Diet:Overview}}{{refhely|Paleo diet faq}}{{refhely|A sómítosz}}

Bizonyos esetekben vannak iránymutatások a paleolit táplálkozás során bevihető egyes ételtípusokra, de nem minden irányzat határozza ezt meg.<ref name=paleo3eve>{{CitWeb |szerző=Szendi Gábor |cím=A paleomozgalom három (most már négy) éve |url=http://www.tenyek-tevhitek.hu/a-paleo-mozgalom-harom-eve.htm |weblap=tenyek-tevhitek.hu}}</ref> Azonban javasolja a magas fehérjetartalmat (19-35%), zsírtartalmat (28-58%) és az alacsony szénhidráttartalmat (22-40%). Utóbbiak az ún. lassan felszívódó szénhidrátok, melyek alacsony [[glikémiás index]]űek és glikémiás telítettségűek. A magyar munkacsoport a civilizációs betegségek rehabilitációja során nagyban finomította az eredeti étrendi elgondolásokat. A paleo-ketogén étrenddel célja a ketózis elérése és az "áteresztő bél szindróma" megszüntetése. Amennyiben ez megvalósul, hatékonyan alkalmazható a civilizációs betegségek kezelésében.