„Tokaji aszú” változatai közötti eltérés

A '''tokaji aszú''' vagy röviden '''aszú''' a [[Tokaj-hegyaljai borvidék]]en előállított [[aszúbor]], vagyis [[aszúsodás|aszúsodott]] [[szőlő]] felhasználásával készített [[desszertbor]], [[Bor (ital)|borkülönlegesség]]. A [[tokaji borok]] közül a leghíresebb. Évszázados technológia alkalmazásával készül, amelynek alapja az aszúsodott szőlőszemek késői [[szüret]]elése és az ezt követő különleges [[borkészítés]]i eljárás. A 6 puttonyos aszútól édesebb borból készül a [[Tokaji eszenciaesszencia]], amely a legkülönlegesebb az aszúborok között.