„Csemegepaprika” változatai közötti eltérés

a
nincs szerkesztési összefoglaló
a (+iw)
a
| familia = [[Burgonyafélék]] (''Solanaceae'')
| genus = '''''[[Paprika|Capsicum]]'''''
| species = '''''C. annuum var. grossum'''''
| binomialvarietas = Capsicum'''''C. annuuma. var. grossum'''''
| trinomial = ''Capsicum annuum var. grossum''
| binomial_authority = [[Carolus Linnaeus|L.]]
}}
A csemegepaprikák (''Capsicum annuum var. grossum'') a [[közönséges paprika]] (''Capsicum annuum'') a többi fajtánál nagyobb termésű, vastagabb húsú és általában kevésbé csípős változatai. Az egyáltalán nem csípős (0 SHU, azaz [[Scoville-egység]]) fajtákat édes paprikának is nevezik.
Lecsüngő termésük alakja általában harangra emlékeztet; barázdált, duzzadt.
 
Főleg saláták készítéséhez és fõtt ételfélék alapanyagaként használják fel. Jellegzetesen ilyen étel a [[lecsó]], de gyakorta ízesítenek vele különféle párolt vagy pörkölt jellegű húsételeket is. Ezeket a fajtákat kb. a kiültetés utáni 60–80. napon szedik le, amikor még világoszöldek, azaz nem jelent meg rajtuk a piros vagy sárga színezet – a kaliforniai paprikát azonban éppen hogy három (haragoszöld, élénksárga és vörösbordó) színváltozatban forgalmazzák.
 
7°C alatt tárolva a hideg károsítja<ref>http://huto.uni-corvinus.hu/fileadmin/user_upload/hu/tanszekek/elelmiszertudomanyi/huto/files/doc_publikacio/HAT_0079.pdf</ref>.