Wikipédia

„Eritrit” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
[ellenőrzött változat][nem ellenőrzött változat]
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
Gyimhu (vitalap | szerkesztései)
22 038 szerkesztés
a Visszaállítottam a lap korábbi változatát: 81.182.242.89 (vita) szerkesztéséről Gyimhu szerkesztésére
Elemes (vitalap | szerkesztései)
117 szerkesztés
52. sor:
Mint a legtöbb cukoralkoholt, édesítőszerként használják. Édesítőereje 60-80%-a a közönséges cukorénak. Íze hűs és édes. 160°C-ig nem veszíti el édes ízét, és nincs utóíze. Jól kombinálható más édesítőszerekkel.
 
Nagy része gyorsan felszívódik a vékonybélben., és bár Aa vastagbélbe csak egyszeri nagy mennyiség (több mint 0,5 g/tskg) fogyasztása esetén jut, így nincs puffasztó és hashajtó hatása, mint más cukoralkoholoknak. Intenzív és gyorsan jelentkező hashajtó hatás azonban ennek ellenére megfigyelhető.
A felszívódott mennyiségnek több mint 90%-a változatlan formában távozik a szervezetből a vizelettel 24 órán belül, emiatt energiatartalma igen csekély (20 kcal/100 g). [[Glikémiás index|Glikémiás indexe]] 0-nak tekinthető, mert az [[inzulin|inzulintermelésre]] gyakorlatilag nincs hatással, így cukorbetegek is fogyaszthatják. [[Szénhidrát]]tartalma 1 g/100 g.
 
A többi cukoralkoholhoz hasonlóan nem okoz [[fogszuvasodás|fogszuvasodást]], mert a szájban található baktériumok nem tudják feldolgozni. Gátolja a gombaszaporodást, így [[Candida albicans|candida]] diétások is fogyaszthatják.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/wiki/Eritrit”