„Gasztronómia” változatai közötti eltérés

a
→‎A szó eredete: File: → Fájl:
(Visszavontam KeFe (vita) szerkesztését (oldid: 16949857); minden interneten talált forrás szerint József)
a (→‎A szó eredete: File: → Fájl:)
== A szó eredete ==
A szó gyökere a görög „gaszter” vagy „gasztrosz”, ami gyomrot jelent és „gnomosz”, tudás vagy törvény. Együttesen tehát, az ételek és az italok kifinomult és szakértő ismeretét jelenti. Tágabb értelmezésben az étkezés kultúráját, a magas szintű szakácsmesterséget, ínyencmesterséget foglalja magába.
[[FileFájl:Apicius, De re coquinaria, 1498 Wellcome L0014639.jpg|jobbra|180px|bélyegkép|Apicius 1498-ban kinyomtatott szakácskönyve.]]
[[FileFájl:Apicius 1541.jpg|jobbra|180px|bélyegkép|Egy 1541-es példány fedőlapja.]]
 
== Története az őskortól napjainkig ==
548 926

szerkesztés