„Tempranillo” változatai közötti eltérés

Íze selymes vagy bársonyos, savai közepesek.
(bőv.)
(Íze selymes vagy bársonyos, savai közepesek.)
[[Fájl:MatureTempranillo.jpg|thumb|left|222px|Érett tempranillo fürt]]
 
A '''tempranillo''' egy minőségi bort adó szőlőfajta. Ennek jelentése „korai”, és arra utal, hogy a többi vörösborszőlőnél hamarabb érik.<ref>[http://www.vincemagazin.hu/szoloszotar/ VinCE magazinː Szőlőszótár]</ref> Spanyolországban még''Tintatinta del Paíspaís, Tintotinto fino, Cencibelcencibel'' és ''Ullull de Llebre'', Portugáliábanaz ''aragonez'',[[Ebro illetveborrégió]]ban ''tinta rorizaragonez'' néven is ismeretes. , és a legnagyobb spanyol borokat nyújtja. Többféle vörösbort gyártanak belőle Portugáliában is, melyek a legjobbak közé tartoznak. Itt Tinta roriz néven ismerik.
 
== Elterjedése ==
== Jellemzése ==
 
Vastag héjú bogyója sötét,. Mély rubinszínű bora nagy potenciálú, hosszú életű, nagy alkohol- és tannintartalmú,<ref>[http://vinopedia.hu/tempranillo Vinopedia.huː Tempranillo]</ref> illatos, jellegzetesen gyümölcsös karakterű bort ad fűszeres, dohányos, epres jegyekkel. Íze selymes vagy bársonyos, savai közepesek. Általában amerikai tölgyből [[fehér tölgy|amerikai fehér tölgy]], ''(Quercus alba)'' készült, kis hordókban érlelik, így a hagyományosan a [[Rioja borvidék]] jellemzőinek tulajdonított aromákat — a vaníliát, a fűszerféléket, a pirítóst, sőt, a kókuszdiót — tulajdonképp inkább a tölgyfahordós érlelés alakítja ki, mint ahogy a tempranillo bor esetlegesen halványhalványabb színe is a fa hatását tükrözi.
 
== Felhasználása ==
 
A legnagyobb spanyol borokat nyújtja. Többféle, a legjobbak közé tartozó vörösbort gyártanak belőle Portugáliában is, ahol ''tinta roriz''nak hívják.
 
Spanyolországban fajtaborként ritkán palackozzák, viszont mind a [[Rioja borvidék]]en, mind a [[Ribera del Duero borvidék]]en ez a házasítások gerince, ebből készülnek a legnagyobb spanyol borok. Portugália [[Alto Douro borvidék]]én a [[portói bor]]ok egyik engedélyezett alapanyaga, az öt legjelentősebb szőlőfajta egyike. Portugáliában emellett jó minőségű asztali borokat is érlelnek belőle.