„Ikra” változatai közötti eltérés

egy bájt törölve ,  15 évvel ezelőtt
[nem ellenőrzött változat][nem ellenőrzött változat]
A [[Hilsa]] hal (egy trópusi heringféle) ikráját a legnagyszerűbb csemegének tartják [[Nyugat-Bengália|Nyugat-Bengáliában]] és [[Banglades]]ben. Az ikrát általában fagyasztják, bár léteznek más elkészítési módok is, pl. '''tört ikra''', amiben az ikrát olajjal, hagymával és borssal törik össze, vagy az '''ikrás curry'''. Kerala államban az ikrát kókuszolajban fagyasztják, és csemegeként eszik. A törzsi népek körében a nyílt tűzön jól megsütött ikra (mint a mályvacukor) számít csemegének. Ugyanakkor az ikrát tartalmazó hal kevésbé ízletes, a többihez képest. Ezen a területen az egyik [[labeo]] faj ikrája is csemege, amelyet sütve fogyasztanak, vagy egy sült tökfélének a töltelékeként.
 
===UnitedEgyesült KingdomKirályság===
Az EK-ban fogyasztott "puha ikra" valójában [[haltej]]. Bár nem túlságosan népszerű, a heringikra is kapható sok brit bevásárlóközpontban. Tőkehalikrát is vehetünk sok halételeket árusító boltban, főként London környékén. A nagyobb üzletekben többféle konzerv ikrát is árulnak.
Roe consumed within the UK is generally [[milt|soft roe]] as opposed to hard roe. Though not extremely popular, herring roe is sold within many British supermarkets. Battered cod roe can also be bought within many fish and chip shops, mainly around the London area. Various tinned roes are on sale in supermarkets.
 
[[Kategória:Ételek]]
146

szerkesztés