„Pézsmaréce” változatai közötti eltérés

== [[Háziasítás]] ==
 
A pézsmaréce vadon élő állománya nem veszélyeztetett, háziszárnyasként pedig egyre gyakoribb. Dél-Amerikából származik, az első [[európa]]i felfedezők érkezésekor már házi pézsmarécékkel találkozhattak. A [[16. század]]ban hozták az óvilágba, ahol népszerű asztali fogássá váltak. Később a [[pekingi kacsa]] a háttérbe szorította, mint húsforrást, azonban az utóbbi 35 évben ismét [[Gazdasági rendszer|gazdasági]] szempontból jelentős [[baromfi]]faj lett, intenzív tenyésztése többek között [[Franciaország]]ban, [[Olaszország]]ban és [[Kínai Köztársaság|Tajvanon]] folyik. [[Hús]]a nagyon ízletes, valamivel több [[fehérje|fehérjét]] és kevesebb [[Zsírok|zsír]]t tartalmaz, mint a [[házikacsa|házikacsáé]]. [[Máj]]termelése is kiváló.
 
=== Egyéb gazdasági hasznosítás ===
A pézsmaréce májából és szívéből nyert kivonatot használják fel a Boiron nevű francia gyógyszercég által forgalmazott, [[Oscillococcinum]] elnevezésű [[homeopátia|homeopátiás]] készítmény előállításához.
 
== Források ==