„Camembert (sajt)” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a portál |
|||
3. sor:
A '''camembert''' az azonos nevű [[normandia]]i faluról elnevezett világhírű francia lágy sajt. Zsírtartalma 45-50%-os. Eredetileg nyers tehéntejből készül, és fadobozban hozzák forgalomba, de sokfelé utánozzák ipari méretekben, pasztőrözött tejből. 11 cm átmérőjű, 3 cm magas korong. Fehér [[nemespenész]] borítja, súlya 250 gramm. Egy darab elkészítéséhez 2 liter tej szükséges.
[[1791]]-ben alkotta meg egy normandiai parasztasszony, Marie Harel, egy pap tanácsai alapján, aki [[Brie]] vidékéről menekült a forradalom elől Normandiába.LOL
== Forrás ==
| |||